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2009-2010中国糖酒食品业市场年度报告
发布时间:2010年03月21日 15:57:01

(电子商务研究中心讯)  2009年,是不平凡的一年。全国各族人民在党中央、国务院的领导下,克服重重困难,全面落实应对国际金融危机的一揽子计划和政策措施,国民经济呈现总体回升向好的良好局面。在经济回暖和消费升级的带动下,我国糖酒食品行业克服了"乳业危机"带来的阵痛与影响,经过一年时间的调整与恢复,重新走上发展轨道。尽管金融危机的影响仍不可避免,但受益于国家扩大内需的刺激政策,以及食品行业自身的抗风险能力及刚性需求,整个2009年,糖酒食品行业呈现出产销两旺的增长态势。全年实现工业总产值49698.71亿元,同比增长17.86%。其中,1-11月,全国规模以上食品工业累计实现工业总产值44883.42亿元,同比增长17.36%;销售产值43837.61亿元,同比增长17.52%;新产品产值1667.51亿元,同比增长26.74%。在国内市场消费需求的拉动下,主要食品的产销量同步增长,有效地保障了市场供应,满足了消费者日益增长的多层次需求。同时,《食品安全法》及配套系列措施的出台与实施,使我国糖酒食品行业在整顿与规范中,逐步实现了信心重塑与产业振兴。

  一、酒类市场。

  2009年我国饮料酒制造业完成工业总产值超过3700亿元,同比增长20.4%。其中,1至11月,实现主营业务收入、利税总额分别为3390亿元和764亿元,同比增长21.7%和22.1%,利润总额为349亿元,同比增长26.1%。2009年,在国内刺激经济政策与经济振兴方案的共同作用下,我国白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等子行业规模以上企业的经济效益指标逐步好转,呈现出主营业务收入稳步回升、利润总额逐步好转、销售利润率同比上升、亏损收窄及亏损面降低、从业人数逐步增加的良好局面。基于国内巨大的消费市场,国际资本开始大量介入中国酒业,并购与重组不断,而部分骨干企业也开始在布局全球市场方面,迈出实质性的步伐。

  白酒:2009年,全国白酒产量达706.93万吨,同比增长23.8%,比2008年15.8%的年度增幅提高8个百分点。工业总产值超过2000亿元,同比增长27.5%,高于饮料酒制造业20.4%的同比增长,所占比重达到55.5%。2009年,白酒行业产品销售率为95.3%,行业销售形势稳中有升。1-11月,白酒行业实现主营业务收入1858亿元,利税总额457亿元,分别同比增长30.5%和24.8%,比饮料酒制造业同比增幅分别高8.8和2.8个百分点。利润总额235亿元,同比增长25.7%,虽然略低于饮料酒制造业26.1%的总体利润增幅,但其占比仍高达67.3%。新税制的实施对白酒行业并未带来太大影响,加上白酒行业本身具备的利润优势,借助白酒企业近年来利润较高增长的强劲势头,全行业因此得以持续盈利。同时,白酒行业企业亏损率只有9.3%,在饮料酒几个主要行业中保持最低。在市场方面,传统名优企业继续扩张在全国市场的份额,老牌二线名酒也纷纷发力,借助传统品牌优势与产品结构升级拓展市场。

  啤酒:2009年,全国啤酒产量为4236.38万吨,同比增长7.1%,基本保持在低稳增长的态势。全年工业总产值同比增长9.3%,产品销售率略低于上年水平,但仍达到了产销平衡。1-11月,啤酒行业实现主营业务收入1143亿元,利税总额232亿元,分别同比增长10.4%和18.4%,低于饮料酒制造业的增长幅度。从2008年起,为应对原材料价格上涨等因素,啤酒行业采取了全线提价的策略,使长期困扰该行业的高投入低产出矛盾得到了一定缓解。目前,作为市场主体的常规产品已基本提价到位,啤酒行业的总体价格基本保持稳定,全行业产值的增长速度开始回归平稳。啤酒的行业亏损率在饮料酒各行业中仍是最高,同时,啤酒行业两极分化态势加剧,大型骨干企业对行业经济效益贡献巨大。骨干企业新产品开发力度不断加强,高端产品、高附加值产品不断投放市场,加上各自雄厚的市场营销能力、品牌号召力等,加快了行业集中的步伐。

  葡萄酒:2009年,全国葡萄酒产量为9696万吨,同比增长27.63%。实现工业总产值超过200亿元,同比增长20.4%。近两年,随着葡萄酒市场趋于理性,葡萄酒的价格也逐渐回归理性。同时,葡萄酒新兴省份产量的迅猛增长,使葡萄酒行业进一步维系产量高增长的局面。1-11月,葡萄酒行业实现主营业务收入222亿元,利税总额48亿元,分别同比增长19.1%和16.8%,利润总额28亿元,同比增长19.9%。目前,葡萄酒行业的整体利益空间仍然巨大,百元产值实现利润继续保持饮料酒各行业的最高水平。近几年来,原装进口葡萄酒市场急速升温,在冲击国内葡萄酒市场的同时,也将先进的葡萄酒文化传播进来,有助于我国国内葡萄酒消费走向成熟。

  黄酒:2009年,黄酒产量突破100万吨,同比增长14%,增速有所提升。全年完成工业总产值接近100亿元,同比增长15.2%。1至11月份,黄酒行业实现主营业务收入75亿元,同比增长3.1%,实现利税总额12亿元,同比降低0.9%。近几年,黄酒行业区域覆盖面迅速加大,传统区域格局正在被打破,一些新兴省份的崛起,成为黄酒行业产量增长的主要动力。黄酒行业产品结构调整开始提速,逐步摆脱黄酒产品传统的低档次困扰,并由此带动黄酒产品整体附加值的提高。(来源: 新华网;编选:中国电子商务研究中心

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