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赵鹏:O2O帮餐饮行业解决临门一脚
发布时间:2011年12月19日 08:29:02

(电子商务研究中心讯)  电商互联网的迅猛发展,给传统企业带来了很大的冲击,对于传统企业,是机遇还是挑战?

  最近,中赫技术总裁兼千品网CEO赵鹏在某餐饮峰会上与行业分析了三个观点。

  第一,获取新用户是餐饮行业营销的恒久话题。所有的营销到最后形成战略都会指向核心:获取新用户。而维护老用户与获取新用户可以统一起来。在日益竞争的过程中,我们开发新用户,而我们的老用户正在被别人当做新用户在开发。一个精明的餐饮店会将老用户当做新用户一样来对待,所以留住老用户并开发新用户是一个常用常新的方式。

  在获得新用户的过程中,基于计算机技术的互联网营销给我们很多便利。通过互联网,一切营销数据皆可记录,皆可分析,这就是数据挖掘的力量,将这些数据转化为企业的知识,综合运用起来,帮助企业做出明智的业务经营决策,就是商业智能(,Business Intelligence)。商业智能在传统餐饮行业的应用将是趋势。

  已经有传统餐饮企业利用互联网获取新用户。比如俏江南和中赫技术投资的千品网进行合作,在千品平台上开一个店,这是一个获取新用户的方法。最终积累形成的数据将帮助提高企业营收。

  第二,如果把新用户的挖掘作为互联网营销的主要战略目标,那我们的客户是谁,他们在干什么?根据2011年餐饮业的蓝皮书这些主力消费者的特点如下:

  特点一,消费频率高。消费过程刺激了整个行业的发展,也因此指向的争夺的日益激烈,与此同时消费者也变得更加挑剔。

  特点二,活动半径大。在国贸上班,下班后去回龙观吃饭,吃完饭再杀到上地喝酒。作战半径大给消费者的挑战是“惜时如金”,这也是为什么会出现LBS这个概念“Location business service”,就是为了让消费者能方便地管理自己的时间。

  一方面,消费者以网民居多,据统计,这些网民通过Pc和Mobile,平均有157分钟花在网络上。而另一方面,我们为了覆盖更多的客户,只能不断地开新店,不断地覆盖新的商圈。那么,在我们营销的过程中,我们向什么方向投入,才能找到他们,并让他们跟我们在一起,不被人拐走。这是我们的新目标。

  简言之,如何把用户留住?答案是,利用互联网的手段,利用云端帮助打理信息。比如自动触发的EDM和手机短信,如果有什么新店,新品,会在这个过程中传播。LBS这个东西,帮助商家的问题是临门一脚的问题。用户走到我们门前,如何让他进来吃饭?

  在LBS手机上解决这个问题就很好解决。你在距离我100米的时候,你就能看到我的信息,我除了告诉你,我们可以打三折,还能告诉本店一公里以外的人,三折这个优惠信息。

  一切的数据分析,都是统计学的结果。最更简单的方法,如果你将商务电子化,则不需要取样,它就在你的服务器上。这是基于全样本的东西,这些网民已经在网上了。这就是我理解的O2O对于餐饮行业的形式。你在找谁,谁在这里。(来源:TechWeb)

基于“电数宝”(DATA.100EC.CN)电商大数据库,网经社电子商务研究中心发布《2019年度中国新三板挂牌电商公司数据报告》。报告显示,2019年48家新三板挂牌电商营收总额1686.64亿元。具体包括:1)零售电商:壹玖壹玖、康泽药业、酒便利、家电网、猫诚股份、乐汇电商、昆汀科技、他趣股份、喜宝动力、红酒世界、全网数商、优雅电商、茶人岭、悦为电商、唯车电商、春水堂、奥斯马特、桃花坞、速普电商;2)跨境电商:世贸通、遨森电商、渝欧股份、宝贝格子、五五海淘、理德铭、百事泰、宝信环球、跨境翼、择尚科技、淘淘羊、万方网络;3)生活服务电商:神州优车、骏途网、差旅天下、虎凤蝶、留成网、淘车无忧、小马科技、爱车坊;4)产业电商:钢银电商、浩德钢圈、钢宝股份、中钢网、中钢电商、报春电商、锦桥电商、搜了网络、信立方、中塑在线、讯网网络、滨兴科技。

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