当前位置:100EC>媒体评论>莫岱青:电商为开拓新领域瞄准生鲜商品
莫岱青:电商为开拓新领域瞄准生鲜商品
发布时间:2013年07月10日 09:21:14

(电子商务研究中心讯)  【摘要】近日中国电子商务研究中心分析师莫岱青在接受《新华网》就“生鲜电商”问题采访时表示“目前国内电商企业在服装、家电、图书、3C等领域已经竞争惨烈,各家电商网站为开拓新领域,抢占先机,纷纷瞄准生鲜商品,因为生鲜作为日常必需品消费者有着很大的需求,因此也备受关注。

  生鲜难保存,运输过程容易损耗,涉及食品安全,消费者对网上购买生鲜食品的接受程度还并不高等,这些都是当前制约生鲜电商顺利发展的障碍。”

  以下为该报道原文全文,原题:《生鲜品类成电商“最难啃的硬骨头”》。

  中国最大的“网上超市”1号店日前宣布,继今年4月初进军生鲜品类上线“1号果园”后,1号店自营蔬菜也于日前正式上线,由此开始进军对供应链要求更高的蔬菜分类。

  专家认为,生鲜商品因为利润相对较高、网民需求较大,因此逐渐成为国内各大电商网站争抢热点。但由于生鲜品类投入高、难度大,顾客对商品保鲜保质有较高要求,同时又希望价格能大幅优惠于线下,对网站的供应链管理有着更高要求。所以,生鲜品类一直被看作是电商领域“最难啃的硬骨头”。

  中国电子商务研究中心分析师莫岱青表示,目前国内电商企业在服装、家电、图书、3C等领域已经竞争惨烈,各家电商网站为开拓新领域,抢占先机,纷纷瞄准生鲜商品,因为生鲜作为日常必需品消费者有着很大的需求,因此也备受关注。

  针对各大电商网站进军生鲜市场,互联网分析师钱皓认为,一是因为生鲜领域市场规模巨大,但网络交易额微乎其微,想象空间巨大;二是商品毛利相对较高,海鲜毛利50%以上,普通水果约20%;三是用户黏性高,重复购买率高;四是政策扶持,今年中央一号文件强调大力发展农产品网上交易、连锁分销和农民网店

  虽然生鲜电商一时间成为市场追逐的热点,但由于生鲜商品相对难以保存、运输容易损耗等,企业往往面临着盈利难题,业界也时常传出生鲜电商企业关门、倒闭的消息。

  近日,永辉超市生鲜电商“半边天”暂时关闭;生鲜电商企业优菜网不久前也曾深陷困境,企业在近期转型发布了新模式……而在业界看来,目前许多生鲜电商还都处于盈利无门、“赔本赚吆喝”的尴尬境地。

  针对生鲜电商面临的困境,优菜网创始人丁景涛此前曾表示,生鲜电商没有稳定的货源,不能提供比菜市场更好的购物体验,环节太多,供应链管理存在难度等。

  目前,电商进军生鲜品类,普遍面临着三大瓶颈。首先,生鲜产品对储存、配送条件要求较高、损耗大。其次,顾客对网购生鲜的价格较为敏感;再次,对生鲜产品的新鲜度、品质有更高要求。这些都导致生鲜电商的成本相对更高,而商品毛利率则普遍较低。

  莫岱青表示,生鲜难保存,运输过程容易损耗,涉及食品安全,消费者对网上购买生鲜食品的接受程度还并不高等,这些都是当前制约生鲜电商顺利发展的障碍。

  1号店副总裁郭冬东表示,1号店之所以选择自营模式,就是希望能够依靠自身优势,实现从田间地头到餐桌的全程供应链管理。而且,作为一个综合性电商,为顾客提供生鲜商品,主要还是为了满足用户的“一站式”购物需求。

  郭冬东认为,一些垂直型生鲜电商网站之所以遭遇困境,一方面在于网站要花很多钱在市场推广上,另一方面垂直型电商只能满足顾客一部分需求,生鲜商品在超市占比只有20%。

  至于生鲜电商的盈利难题,郭冬东表示,目前1号店每天的水果销售额已达到10万元左右。1号店很多顾客都是跨品类,他们在购买生鲜的同时,也会购买其他日常消费品。“只要订单量上来后,同时随着网站的整体运营成本的不断下降,理论上我们认为生鲜电商可以实现单独盈利。”

  在国内生鲜电商的发展中,物流和品牌是最大的发展瓶颈。电商导购、购物搜索网站“帮5买”C E O尹汝杰表示,作为处于初步发展时期的生鲜电商企业,必须从物流配送、商品质量、用户体验等多方面打造品牌。要发展国内生鲜电商,必须做到以下几点:

  第一,保证商品质量。生鲜电商必须在商品采购、包装、物流到配送的整个流程中,保证商品质量,确保及时送到消费者手里的生鲜产品是“安全、新鲜”的,这样才能有持续的回头客。

  第二,提升用户体验。以丰富的“绿色产品”满足市场的多元化需求,不断提升用户体验,挖掘不同地域细分用户的针对性需求,才是唯一出路。

  第三,不断完善生鲜电商的运营体系,打造特色品牌。生鲜电商要长远发展,还必须不断完善运营体系,在不断提升用户体验的同时努力实现盈利,提升自身供血能力。同时,走精品路线,打造特色生鲜品牌。(来源:新华网)

网经社联合A股上市公司网盛生意宝(002095.SZ)推出消费品在线供应链金融解决方案。该产品具有按需提款、按天计息、随借随还、专款专用、循环信用贷、全线上流程操作等特点,解决消费品供应链核心企业及下游经销商/网店因库存及账期造成的流动性差“痛点”。》》合作联系

网经社“电数宝”电商大数据库(DATA.100EC.CN,注册免费体验全部)基于电商行业12年沉淀,包含100+上市公司、新三板公司数据,150+独角兽、200+千里马公司数据,4000+起投融资数据以及10万+互联网APP数据,全面覆盖“头部+腰部+长尾”电商,旨在通过数据可视化形式帮助了解电商行业,挖掘行业市场潜力,助力企业决策,做电商人研究、决策的“好参谋”。

【投诉曝光】 更多>

【版权声明】秉承互联网开放、包容的精神,网经社欢迎各方(自)媒体、机构转载、引用我们原创内容,但要严格注明来源网经社;同时,我们倡导尊重与保护知识产权,如发现本站文章存在版权问题,烦请将版权疑问、授权证明、版权证明、联系方式等,发邮件至NEWS@netsun.com,我们将第一时间核实、处理。

        平台名称
        平台回复率
        回复时效性
        用户满意度
        微信公众号
        微信二维码 打开微信“扫一扫”
        微信小程序
        小程序二维码 打开微信“扫一扫”