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【物流案例】京东:流通领域的食品安全控制
发布时间:2014年07月03日 10:40:58

(电子商务研究中心讯)   “民以食为天,食以安为先”,流通领域作为食品安全的“最后一公里”具有重要意义。随着国际贸易的发展以及食品链条分工越来越细,下游的食品流通企业面临着越来越多的挑战。同时电子商务的快速发展,引领食品网购市场进入快速增长阶段,其安全问题日益引发人们关注。网络平台在食品安全方面面临的一大挑战是生鲜食品,京东自2012年7月涉足生鲜农产品销售以来,目前已经涵盖新鲜水果、蔬菜、鲜花绿植、肉类、水产、粮油、坚果等九大品类,未来业务范围和领域仍将不断拓展。生鲜产品的网购对产品质量和新鲜程度的要求很高,所以生鲜食品的冷链存储与配送尤为重要。针对此,京东在实践中不断探索着创新的生鲜食品经营模式。

  一是基地直供。

  引进原产地特色农产品,是京东开放平台的重要发展方向之一。京东已经先后与新疆阿克苏、河北高碑店在特色林果产品、有机农产品方面开展原产地合作。国外方面,京东的澳州脐橙、加拿大北极虾、法国鳕鱼等实现原产地采购,足不出户,在京东尽享全球美味。此外,今年4月26日,京东与中国最大的海洋食品企业—獐子岛集团合作,对“生鲜养殖商—水产批发商—海鲜批发市场—集贸市场—消费者”的传统生鲜销售渠道进行了供应链优化,不仅包括源头商品采购,还通过互联网技术进行上下游采购整合,建立供应链的全程可追溯控制体系,为实现了生鲜销售渠道和通路的重构,为产业链的各个环节带来新的价值。

  二是试水O2O(“线上到线下”,Online To Offline)。

  针对城市里的便利店、超市及生鲜直销点等实体店,采取O2O的模式进行对接。即消费者线上下单,线下自提或配送到家。真正实现线上线下融合,打通线上线下营销渠道及物流配送通道。为消费者提供便利、实惠及优质的用户体验。去年11月27日,京东联合山西太原的唐久便利店开展O2O相关合作。京东—唐久项目通过全面打通双方信息系统、商品系统、仓储供应系统,在供应链各环节进行资源互补,深度整合供应链。依托于京东的线上技术,用户订单将按地图坐标进行预分拣,同时由唐久的本地物流网络匹配送货,保证了下单后货品在60分钟内即可到手,保证了生鲜食品的品质。

  今年3月17日,京东与全国15个城市12个品牌的万家便利店签订战略合作协议,便利店入驻京东开放平台后,可实现最快15分钟送达。京东通过O2O模式将线上线下进行深度整合,利用零售门店当地物流体系,将物流服务再次升级。陆续推出的“1小时达”、“定时达”、“15分钟极速达”、“上门体验”等服务使消费者享受到更迅速、更个性化、更优质的物流体验。目前京东已经完成对全国及同城配送的战略布局。(编选:中国电子商务研究中心)

基于“电数宝”(DATA.100EC.CN)电商大数据库,网经社发布《2019年度中国生鲜电商市场数据监测报告》。《报告》显示,2019年我国生鲜电商交易规模为2554.5亿元,同比增长31%。主要玩家包括:1)超市电商:永辉生活、大润发优鲜、e万家等;2)综合平台:京东、天猫、苏宁易购、拼多多等;3)垂直电商:易果生鲜、本来生活、每日优鲜、天天果园、中粮我买网、顺丰优选等;4)O2O:京东7FRESH、盒马鲜生、叮咚买菜、京东到家等;5)产业电商:有菜、雨润果蔬网、链农、一亩田、海上鲜、全球优冻品等。

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