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传统老店全聚德今日发布“互联网+”战略
发布时间:2016年04月12日 15:35:11

(电子商务研究中心讯)  亿欧网消息,上市餐饮公司全聚德今日在京宣布“互联网+”战略,其将利用现有老字号品牌、完整的供应链体系等资源,从经营产品、经营门店到启动用户经营计划,利用互联网工具和思维全面拥抱互联网。

  全聚德创办于1864年(清朝同治三年),以烤鸭闻名中外,被誉为“中华第一吃”,周恩来总理曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。早在1993年,中国北京全聚德集团成立,随后在1994年,由全聚德集团等6家企业发起设立了北京全聚德烤鸭股份有限公司。2004年,公司更名为中国全聚德(集团)股份有限公司,2007年,全聚德在深交所挂牌上市。全聚德数据显示,2015年实现餐饮销售收入13.64亿元,同比增长0.24%。截至2015年末,全国共有全聚德门店102家。

  据亿欧网了解,本次“互联网+”战略中,全聚德将从几个方面进行互联网化:

  1)用户经营上,用外卖和电商来满足用户需求。全聚德将推出全聚德外卖和全聚德电商两个新业务板块,据称其外卖业务好评率达到98%,电商(场景电商)业务在现有传统电商模式上进行创新,将用户和产品

  2)产品创新,与百度外卖合作并推出“小鸭哥”外卖。产品上,全聚德推出包制鸭卷,以加热包进行现场加热,保证烤鸭入口温度和口感;合作方面,全聚德与百度外卖签订战略合作协议,将联手打造全聚德外卖生态体系,用户可从全聚德小鸭哥微信公号、百度外卖两个渠道订购全聚德烤鸭。其中,小鸭哥已在重庆试点半年。

  3)成立独立合资公司做用户化和互联网化的运营。据悉,全聚德成立的北京鸭哥科技有限公司,由全聚德集团与重庆狂草科技共同出资成立,面向中高端白领以及家庭用户,打造“互联网+全聚德及全国美食”的新产品、新品牌、新业态和新模式。据悉,鸭哥科技在全聚德外卖领域的核心工作为:对全聚德进行产品的外卖化封装与研发、对全聚德外卖系统进行搭建和管理、对全聚德外卖品牌进行运营和管理。

  关于成立鸭哥科技,全聚德集团总经理邢颖表示,一是这个事情非常重要,二是希望能突破机制,三是希望借此吸引优秀的团队。

  百度外卖CEO巩振兵谈到,原来餐饮解决跟谁吃、吃什么、在哪吃,互联网改变不了餐饮;今天全聚德拥抱年轻人,与时代通行,互联网+还是改变不了餐饮,味道和价格是餐饮核心,未来6到12个月会对健康和安全会更重视,互联网倒逼餐饮回归本质。互联网+对餐饮的改变,是单品爆款的出现,很快就会到来“吃的本质”而营销销售、供应链、外卖,专业的人做专业的事。(来源:亿欧网)

近日,电商行业唯一入选“一带一路”TOP10影响力社会智库——电子商务研究中心发布了半年一度的《2018(上)中国网络零售市场数据监测报告》(PPT下载:www.100ec.cn/zt/18wlls)。报告对上半年中国网络零售市场及移动、社交、农村、生鲜、母婴、精品、品牌等热门细分行业进行解读,重点跟踪: 1)综合电商:天猫、京东、拼多多、苏宁易购、唯品会、国美、亚马逊中国、当当、一号店等。2)母婴电商:宝宝树、蜜芽、贝贝、红孩子、宝贝格子、美囤妈妈等。3)生鲜电商:盒马鲜生、每日优鲜、本来生活、顺丰优选、易果生鲜、沱沱工社等。4)跨境电商:天猫国际、网易考拉海购、京东全球购、淘宝全球购、小红书、洋码头、达令、丰趣海淘等。5)社交电商:云集微店、拼多多、有赞、蘑菇街、美丽说等。6)精品电商:网易严选、小米有品、淘宝心选、京东京造等。7)农村电商:农村淘宝、云农场、一亩田、链农、美菜等。8)互联网品牌:韩都衣舍、茵曼、裂帛、御泥坊、三只松鼠、良品铺子、百草味、新农哥、小狗电器、小熊电器等。

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