(电子商务研究中心讯)　　人们的生活离不开衣食住行，餐饮和人们的日常息息相关，随着社会的发展变化，越来越多的人将关注点放在了餐饮业。社会闲散资金进入实体经济是国家鼓励的，国家一直降息，降息的目的一是把银行的钱拿出来，鼓励资金投资到实体，工厂扩大等。在国家鼓励的大背景下，众筹拉开了餐饮业实体店铺众筹的帷幕，并一发不可收拾，火遍全国。

　　众筹，在大多数人眼里就是大伙集资干一件事情，自己的参与度可能不需要太高，只是出钱就可以了，但是餐饮店铺众筹则不同了，餐饮店和我们日常的生活息息相关，我们会经常去餐厅吃饭，一家三口，一顿饭下来，少则也要100，多则三百五百，也不是没有可能，如果这是一家众筹店铺，恰巧你参与了投资，那这顿饭下来你可能只花了几十块钱，因为你在享有股东优惠的同时，可能还享有店家的其他优惠活动。餐饮店铺众筹符合政府鼓励的把社会上闲散的钱用起来,而且也是品牌宣传的另一种方式。

　　餐饮店铺众筹为什么如此火爆，有哪些特点呢？究其原因，可以概括为如下四点：

　　1.简单易懂，容易理解

　　如今的市场，创业项目玲琅满目，好坏难辨，相对比较复杂。而餐饮业就简单多了，人们每天可以接触的到，而且具有特色的、符合当地消费者口味的餐饮品类，早就在市场中站稳脚跟，树立起品牌，只是在谋求更大的发展的过程中缺乏资金，选择众筹融资，是选择了简单快速的融资途径，能够快速实现店铺扩张发展，比较容易被投资人理解和接受。

　　2.看得见，摸得着，易于监督

　　餐饮店铺都是在我们身边，看得见、摸得着的。每一个人都有自己喜欢钟爱的餐饮品牌，当有一天，我们转化成了该品牌的小股东，在我们消费的同时还享用股东权利，既完成了消费又监督了店铺。看得见、摸得着的特点无形中增加了投资人的信任感，也是实体店铺众筹之所以火爆的一个主要原因。

　　3.门槛低，普遍参与性

　　以前要想拥有一家餐饮店，可能有自有、加盟等方式，但是无论哪一种方式投资额数目都非常大，而且风险也相对较大。而如今，即便你没有大额的资金，但是依然可以成为一家餐饮店的股东。大家一起来做一件事，不仅聚集了资金，还聚集了资源，每个人都有自己的资源，可以发挥各自优势。对于餐饮店铺来说，众筹进行了口碑传播，增加了消费群体。众筹时代满足了人人可以做老板的美好愿望。

　　国内餐饮行业进行众筹的已经较多，部分已为投资人创造了较高的回报，这将促使餐饮行业整体步入众筹时代。（来源：津门投；编选：中国电子商务研究中心）