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分析:品牌餐饮店为何选择众筹模式?
发布时间:2016年10月11日 09:56:00

(电子商务研究中心讯)  众筹,作为互联网金融的垂直细分领域,受到了餐饮业的广泛关注,成为了餐饮业转型升级的一剂良药。

  在餐饮店铺众筹项目中,有众筹开新店的、有老店众筹升级的等,对于众筹开新店,投资人并没有太多疑问,大部分是苦于缺少资金,然而,对于老店众筹,投资人却有着很多的问题,如老店有一定的品牌基础、资金基础,完全可以自己完成的事情为什么要众筹呢,将自己的利润分配给股东占有,似乎不太和情理,当中是不是有什么猫腻?

  这是投资人的普遍疑问,小编通过多方搜集资料及咨询专业人事得到了如下的答案,其实,品牌店之所以选择众筹模式,主要是看中了众筹模式带来的附加价值,并不是存在猫腻。

  客流量

  餐饮类企业多会选择传统模式推广,传统推广如报纸、电视、传单等,很难有效的选择精准用户,收效甚微,并且见效时间较慢,会浪费很多人力物力,甚至财力。而通过众筹模式进行老店提升或开新店,股东们会在自己的圈子进行店铺推广,所谓的口碑推广、圈子推广,会无形中增加店铺的客流量。传统推广模式无法实现的客流量增加,众筹模式却可以实现。

  市场营销

  众筹最大的价值莫过于营销价值了,众筹本身就是一个很热的概念,关注的人自然多,也会吸引大量的媒体。此外,众筹平台有巨大的流量,带来了更多的公众参与,有着较强的传播属性,人们在看到感兴趣的项目时会通过网络进行分享,在如今自媒体时代,每一次分享,都相当于一次营销,每一个分享的支持者都会成为下一轮宣传的起点,不断的得到支持者来进行宣传。众筹拓宽了企业或者品牌、产品等的营销渠道。

  例如津门投众筹平台,就是通过自身平台及其他网络媒体渠道为项目方进行宣传,推广企业品牌,继而引发消费者对企业的关注度,乃至可以借此开展各类销售等等,项目运营之前就开始推广,相当于免费做了一轮预传播,给企业带来了新的用户。

  信息交流

  互联网的时代,消息再也不会闭塞,任何信息都可以通过网络进行查询、传播。你的餐饮店铺为什么人少、每天排队就餐却依然赔钱等等的问题,在曾经,想破头也很难想到答案,现在却不一样了,通过众筹开店,大众投资人成为了股东,在股东的身份之外,他们更是消费者,定期的线下股东讨论会上,他们会告诉你,为什么不来你的店铺吃饭,大家是怎样评价你的菜品的,有针对性的进行改进,最终盈利。适时、有利的信息沟通,促进的餐饮店铺的发展,这些信息是任何方式都很难获得的宝贵资源。

  经营决策

  企业的经营决策即决定做什么和如何去做的过程,经营决策的能力并不是生来所固有的,而是通过后天的经历、经验累积的。餐饮企业多为老板一人说了算,作为决策者,他不可能万事躬亲,取得经验,再去进行决策,因此对新发生的事情、例外的事情,则起不到作用。如果是通过众筹模式开店或升级,则会多了一群智囊团,因为投资人都是通过层层筛选,是和企业相匹配的,面对这样的情况,股东中必定会有一些有此方面的经验,提供一些建设性的意见,对于决策者做决策起到了积极的作用。

  众筹的附近价值是其他投资方式所不具备的,众筹不仅为项目方带来了机遇,更为投资人带来了收益,众筹正在稳健而快速的发展中,未来,或会衍生出许多新的众筹模式,让我们拭目以待。(来源:津门投;编选:中国电子商务研究中心)

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