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纯电商已死?生鲜电商全渠道时代到来

http://www.100ec.cn  2017年02月19日09:57  中国电子商务研究中心 我要投稿 产品服务

  (中国电子商务研究中心讯)冰火两重天,生鲜电商渗透率极低的尴尬困境VS接近千亿的强大市场空间,电商“最后一片蓝海”风险与机会并存——

  现状堪忧!

  有数据显示,全国4000多家生鲜电商仅1%盈利,4%持平,88%亏损,剩下7%更是巨额亏损。相较于其他行业而言,生鲜电商的渗透率还有待提高,如3C产品电商已达15%,服装零售电商达到17%,而生鲜电商从2012年至2016年,市场规模从40亿元猛增至950亿元,但渗透率仅有不到1%。

  美味七七倒闭、爱鲜蜂“劝退”员工、青年菜君资金链吃紧,融资、烧钱、关门贯穿生鲜电商发展始终,强劲、平静、死亡依然是生鲜电商创业的主旋律。

  槽点满满!

  生鲜电商带着改变行业现状的使命而来,却始终难以逃脱各种行业乱象。经历着供应链建设与冷链物流发展滞后这两大短板的双重考验,生鲜电商一样有着难以道尽的槽点:

  产品品质难保障:生鲜电商产品特性要求其必须根据季节的变化不断变换产品种类才能让更多用户接受和产生依赖,产品更新不及时、产品品质难保障最终出现“掉队”现象。

  消费者满意度低:产地碎片化、资源化和标准化难度极高导致生鲜电商缺乏上游的控制力,消费者在各大生鲜电商间游离不定,难以找到一个拥有接近完美体验的平台。

  经营成本居高不下:冷链物流建设不足带来的高腐损率,外加泡沫箱、冰袋包装运输的高额成本,储存要求严苛,部分电商不得不在购买后自行分拣选货导致货损提高。

  机会还在?

  自2005年以易果生鲜等一批有代表性的垂直生鲜电商的出现开始,生鲜电商企业如雨后春笋般涌现,特别是2012年到2016年,生鲜电商发展呈现井喷态势,跨界资本的进入也在加速推动生鲜电商的发展,生鲜电商争夺战已经打响,每一个竞争者都具有成为该领域霸主的机会。

  根据易观智库的数据显示,2011~2015年全国生鲜电商交易规模分别为10.5亿元、40.5亿元、130.2亿元、289.8亿元、544亿元,年增长率分别为150%、286%、222%、123%、88%,预计2017年的交易规模1449.6亿元,增长率57%,尽管增长速度略为趋缓,但交易规模持续扩大。可见,生鲜电商作为电商行业的“最后一片蓝海”,依然是各种资本争相争夺的战场。

  钱要花在刀刃上,从平台到线上线下的融合,生鲜电商全渠道趋势愈加明显——

  案例分析

  易果生鲜以8.5亿元受让了永辉超市转让的联华超市股份,后者在全国范围内拥有三四千家门店;

  味道网计划在未来两年将自有及合作门店数量扩展到5000家;

  优食管家年初在北京开启以消费者全方位体验为主的首家会员店,线下门店延续了和线上相同的购物体验;

  水果零售连锁品牌“百果园”并购生鲜电商平台“一米鲜”,后者在保持独立运作及发展的同时,融入到前者的线上运营体系中。

  洗牌开始,竞争者必须认清现实,把握独特性,避免盲目发力造成了资金、市场资源等诸多方面的浪费。案例显示,纯电商模式确实满足不了用户消费升级后的需求,线上与线下企业从对抗逐渐走向互相渗透并探索新零售模式,将成为2017年生鲜电商发展的趋势,线下实体店的价值正被重新评估。

  专家观点

  共青团陕西省委农村青年工作部部长、农村电商专家魏延安在《也论O2O的倒掉》一文中指出:如果不能对现有供应链进行有效的整合、重组和效率提升,则不大可能在现有的竞争格局下杀出。不管是从线上到线下,还是线下到线上,最终实现线上线下一体的关键是,要进行业务的数据化、在线化和基于统一大数据平台的重新整合。未来的电商更像是一个大数据平台和智能计算机工作群。

  “最后一公里”是生鲜行业绕不开的一大难题,依托线下门店来解决生鲜的“最后一公里”正在成为共识,线上客户资源可以反哺线下门店经营能力,而线下门店的体验功能也可以更好地解决提货、客户体验等电商薄弱环节。

  现在的生鲜电商线下店不同于之前侧重于提货和品牌宣传的功能,而是集体验、销售、前置仓、服务等为一体。企业的定位、渠道建立、终端建设、服务流程、商品规划、物流配送、生产采购、组织结构全部以消费者的需求和习惯为核心,而线下店的开业,仅仅是个开端。线下店铺的客户体验及场景消费功能已经让这一商业模式得到越来越多的重视。

  可见,从平台到线上线下的融合其实是对传统生鲜电商经营模式的一种改变。纯电商平台已经不能满足现在用户的购物需求及购物习惯,全渠道是互联网环境下电商模式升级的必然结果。(来源《中华合作时报》)



    近日,中国电子商务研究中心独家策划100位电商大佬系列访谈第四期之三农电商系列(详见:www.100ec.cn/zt/sndlft),包括农村电商、农产品电商、农业互联网、生鲜电商等平台与品牌。目前受访企业有京东、农村淘宝、本来生活、一亩田、有种网、农商1号、链农、小鸡啄米、大茶网、云之鲜生、食得鲜、鲜摇派、双安智农等。《2016年度中国三农电商市场研究报告》编写正式启动。此外,我们编著的国内首部《互联网+农业》著作即将截稿。欢迎合作联系:b2c@netsun.com。

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