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乌镇互联网大会最受资本追捧 创客美味不用等现象剖析

http://www.100ec.cn  2017年03月20日11:27  中国电子商务研究中心 人才招聘 产品服务

  (中国电子商务研究中心讯)11月16日,第三届世界互联网大会在乌镇举行,70位中国最优秀的创业者和投资人齐聚一堂,共同见证14家“2016年度中国创客”的诞生。此次国内最大最权威的创投界评选历时7个多月,参评企业超过3000家,200家企业进入复赛路演,最终决出年度中国创客40强及14位“2016年度中国创客”。年度中国创客40强的入围企业涵盖金融、教育、科技、电商等多个领域,其中最抢眼的还是涉及企业服务的项目,占比接近20%。近三年来,企业服务已经成为全球VC投资最活跃、最关注的领域,如果说未来十年创投市场的机会最有可能来自于哪里,企业级市场显然是其中之一。美味不用等作为40强中唯一一家植根餐饮SaaS领域的企业,也是为数不多的5家完成C轮以上融资的企业,并最终荣膺“年度创客”,其缘何受到资本和创客的高度关注,形成独具特色的“美味现象”?

  创新产品直击餐厅痛点

  美味不用等目前已覆盖200多个城市的4万多家热门餐厅,是中国最大的互联网餐厅SaaS服务及运营平台。创业之初从“排队”痛点切入,创新地以硬件轻量化、软件升级等打法,成功撕开传统排队系统缺口,最终占据90%以上的市场份额,在行业内建立起了优秀口碑。后续推出了一系列独创产品,在解决餐厅“位钱人菜”痛点、提升餐厅效率方面极具远见和魄力。

  秒订改变预订固有方式,带领就餐进入全新预订时代。餐饮行业在经历了传统电话预订、IVR声讯播报以及智能餐位预订三个阶段后,美味独创地推出“线上秒订”,通过商家事先提供餐位库存,做到“一秒预订,立订立得”,无需商家再次确认,食客直接在线选择即可。后续更将餐位通过分布图一目了然,让订座变成“在线选座”。

  秒付革新传统支付体系,扫码完成“全自助支付”。将秒付通道与餐厅收银系统打通,用户只需扫描桌上二维码,自动完成桌号绑定、账单确认、会员身份识别、计算会员价优惠、开具发票、自动清台等步骤。无需额外下载APP或是绑定注册,秒付将买单时间从传统的10-15分钟缩短到15秒-2分钟。

  到店即会员将就餐者一网打尽,会员抓取、沉淀、营销三不误。在餐饮消费全场景(远程&到店)、用户就餐全流程(排队/预订、点菜、支付)、O2O互联网全流量(PC端&移动端)三个层面,全面抓取会员信息,记录相应数据并分析偏好,形成明晰、丰满、立体的用户画像,对餐饮商户日后的营销活动提供筛选和决策指导,针对不同客人进行精细化的分层营销,以创新思维和优势资源将限制会员转化的场景壁垒、流程壁垒、流量壁垒一一打破。

  行业深耕实现商户坪效与用户体验双赢

  “等待”是餐饮企业急需改善另一痛点,进店就餐要等、点菜服务要等、买单结账要等,对于餐厅的运营效率和消费者就餐体验都是很大的困扰。

  对于“一桌难求”的热门餐厅,美味不用等从到店前后、线上线下的各个环节都做了考虑。海底捞与美味合作开通“线上取号”功能后,挽回了因长时间等待而流失的顾客;望湘园通过预订与定金功能的叠加,短短1个月到店就餐率提升20%,空台率降幅超过30%;桂满陇(上海合生汇店)通过美味不用等秒点+秒付两大王牌产品的复合实施,创造了每桌节省人力10分钟,翻台率提升9.26%,单日单店净利润提升1000元以上的“美味奇迹”。

  记者走访新锐文化餐厅“很高兴遇见你”运营总监,他们不仅使用了美味几乎所有的产品线,对于美味的服务也是赞不绝口:“合作两年多,我们设备一有什么问题,美味的工作人员都会第一时间来解决,还会主动巡店保障运行安全,7X12贴心服务,节假日也有现场保障。设备可以做到扫码一键报修,10分钟响应、24小时内解决,总是把商户的利益放在第一位。平时也在微信群里跟我们分享一些行业观察、同业动态、运营小技巧之类的文章,让我们很感动。和美味合作非常顺畅便捷,也很安心。”

  对食客来说,美味是一个用餐的“省时工具”,过去,每次外出就餐基本有10%的时间花在预约订位上、20%的时间花在排队等位上、15%的时间花在排队点菜上、10%的时间花在排队结账上。而现在,使用美味不用等只需要5-10分钟,就可以轻松搞定预订、排队、点菜、买单。美味不用等秒订平均每餐为用户节约5分钟,手机取号节约10分钟、秒点节约8分钟、秒付节约5分钟,每个月为吃货节省的时间达到了惊人的2568年,真正实现了让“每位不用等”。

  开放开源倡导合作共赢

  作为餐饮排队领域的领导者、和互联网餐厅整体解决方案的创新者,美味不用等始终坚持中立开放、标准开源、互联互通的宗旨和原则,致力于整体、全面的提升餐饮企业服务行业的技术实力,加快行业标准化进程。

  面对行业内繁多SaaS服务商,美味愿意开放标准化、规范化的接口进行对接,改造现有软件,使之具备提供互联网餐厅全套解决方案的能力。在这一开放开源的过程中,完成餐饮软件服务行业整体技术实力的提升,推动行业标准化进程,加快整个餐饮行业生态的良性发展,实现互联互通、合作共赢。

  纵观美味不用等三年多来能一直保持高速发展,受到资本界的强势关注,与其产品的独到创新与敏锐的行业嗅觉有着密不可分的关系。中国to B市场是一个有着巨大商业价值和业务价值的大蛋糕,美味在餐饮SaaS服务上走在了前面,全面实现互联网餐厅的愿景或可强势期待。(来源:中国餐饮网)

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