(电子商务研究中心讯)　　摘要：中国电子商务研究中心主任曹磊在接受《中国商报》记者采访时表示，生鲜电商与传统生鲜企业合作或许是一条出路，“纯电商平台已经不能满足现在用户的购物需求和购物习惯，全渠道是互联网环境下电商模式升级的必然结果，传统生鲜企业的互联网转型需求越来越高；而生鲜电商与传统企业合作可迅速补足线下短板。”

　　以下是该报道原文全文：《越挫越勇 生鲜电商就是要啃线下市场这块硬骨头》

　　生鲜电商经过在中国十余年的发展，无论从供应链还是运营模式都进入了行业成熟阶段，但随着竞争的白热化，单纯的线上获客运营优化有限，于是发展线下业务已经成为生鲜电商积极探索的新方向，虽说线下市场是一块“硬骨头”，但众多电商平台却越挫越勇。

　　据艾瑞咨询公布的数据，2016年，国内生鲜电商的整体交易额约900亿元，比2015年的500亿元增长了80%，预计2017年整体市场规模可以达到1500亿元。

　　一面是京东、天猫等大型平台的积极布局，另一方面则是垂直生鲜网站的频繁倒闭，生鲜电商的市场前景被行业看好的同时，由于物流和仓储等高门槛，让中小型垂直网站的发展布满荆棘。

　　行业内曾经的明星企业如美味七七、青年菜君先后倒闭，纵然是上述获得融资的企业在发展过程中也不都是一帆风顺。如爱鲜蜂、天天果园、本来生活均分别经历了裁员、关店、业务调整等一系列变动。

　　面对生鲜电商商业模式摇摆不定、企业亏损倒闭不断，专家们纷纷出谋划策，探索生鲜电商的路在何方。

　　尼尔森中国区总经理范奕瑾指出：“生鲜产品有一定的独特性，食品质量安全，配送即时性等要求特别高。”从尼尔森的调查也可以看到，蔬菜、肉类、水产这些品类的网络渗透率相对还是比较低。

　　中国电商研究中心主任曹磊认为，生鲜电商与传统生鲜企业合作或许是一条出路，“纯电商平台已经不能满足现在用户的购物需求和购物习惯，全渠道是互联网环境下电商模式升级的必然结果，传统生鲜企业的互联网转型需求越来越高；而生鲜电商与传统企业合作可迅速补足线下短板。”

　　目前看来，发挥互联网思维的盒马鲜生模式或许是这个赛道的赢家。其运用店仓一体、店内配货、吊顶运输、产品打包标准化、整合餐饮业态等多种创新，极大程度发挥坪效空间。目前最早开业的上海金桥店已实现单店盈利。

　　除此之外，今年年初，永辉也在大本营福州推出第五种消费品业态“超级物种”，并提出2017年开店50家的目标。据媒体报道，二代超级物种计划于4月中下旬面世。

　　在盒马鲜生、永辉超级物种等“生鲜O2O体验店”搅动行业格局的环境下，生鲜电商“本来生活”也心动念起表示将会把业态延伸到线下，开设一家与盒马鲜生模式类似的线下旗舰店。

　　因此，对于生鲜电商们来讲，拓展线下市场就算是一块难啃的“硬骨头”，也要倾尽全力的啃下。因为啃下这块“硬骨头”带来的就是拥有无限可能的生机。

　　业内人士指出，未来生鲜电商通过用户体验这种强催化剂进行获客及转化，谁能够在现阶段抢占线下的价值入口，未来将获得极大的竞争优势。（来源：中国商报）