(电子商务研究中心讯)5月15日,瑞幸咖啡发布《致星巴克的一封公开信》,表示公司在近期业务发展中,不仅遇到了星巴克对供应商频繁施压要求站队的情况,星巴克同时与很多物业签订的合同中存在排他性条款,并直指星巴克涉嫌垄断,称已委托律所将正式提起诉讼。此事件将瑞幸咖啡一度推到风口浪尖。
对此,电子商务研究中心主任曹磊认为,瑞幸咖啡正面指控星巴克涉嫌垄断,存在以下三大风险。
首先,用户方面。星巴克作为一家在中国拥有近二十年运营经验的老牌咖啡零售商。在中国市场拥有庞大的用户基础,星巴克的粉丝群体大部分为8090后、居住于发达城市,而且粘性比较高。瑞幸咖啡此举可以说是直接告别了这一用户群体。
第二,品牌形象方面。就瑞幸而言,向老大星巴克开战本身就已经非常冒险。一方面,瑞幸刚刚起步,知名度不高,用户对于其品牌形象尚未形成。此事挑起事端,先不论最终结果如何。单从市场竞争格局来看,向星巴克宣战只会为瑞幸积累负面形象。更为致命的是,瑞幸的引战点与产品本身无关,这会给消费者带来不务正业的负面印象。
第三,未来发展方面。经过此次事件,瑞幸咖啡的知名度会有所提升是毋庸置疑的,但其所带来的是正面积极的还是负面消极的尚未可知。但可以肯定得失,此次事件对于平台的未来发展会有不小的影响。
曹磊指出,瑞幸正处在初期的发展阶段,对于初创企业而言,重要的应该是如何打开市场,如何做出差异化的咖啡,如何留住用户,做好自己,而不是去诋毁竞争者。
曹磊指出,大数据将成为瑞幸咖啡发展的重要驱动力。大数据的商业价值,除了帮助了解行业和竞品,很重要的一条就是对顾客群体进行细分,明确目标客户。大数据能够分析处理商圈客流数据,同时根据客流洞察,挖掘其工作区域、居住区域等数据,帮助商家更好的了解消费者,进行更好的商铺选址与定位。除此之外,大数据对消费人群的行为习惯、个性特质、影响消费购买的主要因素等的系统分析,可针对性地推出营销方案。
对于瑞幸咖啡来讲,曹磊认为有两方面需要借鉴思考,一是将大数据应用落实深入到咖啡行业,对行业进行深度分析;二是将大数据应用还原到咖啡消费的具体场景来解决问题。