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苏宁菜场门店破200家 完成南京全社区店覆盖
发布时间:2019年08月14日 10:51:51

(网经社讯)8月14日消息,818期间,苏宁菜场新上线5家苏宁小店,累计覆盖门店已超过200家,同时也完成了南京社区店的全布局。

7月初开始,苏宁菜场在经历了2个多月的测试阶段后,逐渐加快了门店上线速度,目前已规划蔬菜、肉禽蛋、水果水产海鲜等品类共计近200个SKU。

进军一线城市前,苏宁菜场将把生鲜SKU扩充至近300个,同时新增干调类、鲜花、快捷菜等品类,以匹配一线城市用户的消费需求。

据悉,订单量、销售金额、单品销量、拉新用户、复购会员等数据,都反映出了苏宁菜场在南京的测试效果。搭配“蔬菜1分购”、“周二菜场狂欢日”、“特价专区”等APP、小程序端口引流活动,用户在体验中能同时得到品种数量、产品新鲜度和价格优惠的满足。

从周边原产地摘采发货,运输到加工中心后进行分拣包装后,再冷链运输到店,将菜场商品按序陈列在冷柜货架上,苏宁菜场采取的是次日门店自提的预定销售模式,满足消费者对于日常高品质生鲜的消费需求。

据了解,坐落于南京市江宁区的苏宁物流生鲜加工中心承载着南京200多家门店周边订单的加工运输任务。在近5000平的占地面积里,中心共设有13个低温车间,并由生鲜供应商安排专业人员进行菜品拣选、称重、包装和装框,期间配比多名苏宁菜场品控人员,对产品加工环节进行实时的质量把控。

同时,生鲜加工中心共负责蔬菜、肉禽蛋、水果与水产四个品类菜品的处理任务。在水产加工方面,苏宁菜场要求活鱼现杀、称量器具称重、真空包装与全程冷链运输,最大程度保证产品的新鲜度。

除此之外,苏宁正不断探索社区生鲜的新模式。在全国首家苏宁小店3.0中,苏宁菜场设有更大自提点位,以储存更多菜品。开业前3天,该店共履约140笔订单。在未来3.0模式的复制过程中,苏宁菜场将成为深入社区场景的服务“标配”,以高品质生鲜菜品,带动餐饮、购物的双线流量转化。(来源:亿邦动力网 文/大海)

基于“电数宝”(DATA.100EC.CN)电商大数据库,网经社发布《2019年度中国生鲜电商市场数据监测报告》。《报告》显示,2019年我国生鲜电商交易规模为2554.5亿元,同比增长31%。主要玩家包括:1)超市电商:永辉生活、大润发优鲜、e万家等;2)综合平台:京东、天猫、苏宁易购、拼多多等;3)垂直电商:易果生鲜、本来生活、每日优鲜、天天果园、中粮我买网、顺丰优选等;4)O2O:京东7FRESH、盒马鲜生、叮咚买菜、京东到家等;5)产业电商:有菜、雨润果蔬网、链农、一亩田、海上鲜、全球优冻品等。

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