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盒马鲜生的突围困境 发展遇到瓶颈?
发布时间:2019年11月15日 10:42:44

(网经社讯)盒马鲜生又“火了”。11月11日,因自家平台被媒体曝光出售过期冷冻鱼肉、腐烂蔬果等食品,盒马鲜生刷屏网络。

其中,盒马鲜生存在将死鱼包成活鱼卖的“区别对待”现象,如用户下单注明选择“宰杀”,即用死水产替代。对此盒马鲜生方面回应称,“我们已经将我司的相关内部监控视频提交监管部门,我们相信监管部门将会做出最终的公正结论。”暂且先不谈其此番的安全事故,从商业角度来讲,作为新零售的佼佼者,盒马鲜生身上一直背负着不小的压力。

发展遇到瓶颈?

2016年10月,马云在杭州云栖大会上提出“新零售”的概念,盒马鲜生作为阿里开拓“新零售”领域的“第一样本”,从成立伊始,就已经明确了其定位以及发展模式,着重布局生鲜市场,通过线上线下相结合的方式开创零售新业态。经过近4年的探索,盒马鲜生顺利进入生鲜电商行业的第一梯队,其独具特色的发展模式也成为了“新零售”行业的标杆。

但由于店铺快速扩张,管理和人力资源跟不上开店的速度,盒马团队去年领取了阿里组织部大会的“烂草莓奖”,这个奖也表明了阿里CEO张勇对现阶段盒马的不满。不久前,盒马位于昆山新城吾悦广场的门店宣布关闭。彼时,有市场人将其解读为,虽然关闭主要因为盈利和坪效,但盒马的关店却更应该理解成是狂飙突进中对错误决策的及时止损。”此前,盒马鲜生不足30个月的时间,斥巨资在20座城市设下门店160家。

而盒马自创立以来的第一次关店似乎也向外界释放了这样一个信息:生鲜电商并不好做。据中国电子商务研究中心的数据显示,目前生鲜电商4000多家入局者中,只有4%的商户收支平衡,88%亏损,7%巨额亏损,1%盈利。而据另一组公开数据显示,2018年我国生鲜市场交易规模达到4万亿元,其中生鲜电商行业市场交易规模达到2103.2亿元,较2017年(1402.8亿元)增长49.93%。也就是说,交易规模大、被称为最后一片电商蓝海的生鲜电商,却长期饱受1%的低盈利概率之痛。

突出重围

即便生鲜集体遇冷,但其依旧是个极具吸引力的战场。根据中商产业研究院数据显示,2018年我国生鲜电商行业市场交易规模达到2103.2亿元,较2017年(1402.8亿元)增长49.93%,2019市场交易总额将突破3000亿元。生鲜电商市场持续被资本市场看好,巨头纷纷入局。

譬如,在生鲜新零售业态创新方面,专注生鲜新零售的每日优鲜,虽也曾获得阿里巴巴的间接投资,但明确以“腾讯投资成员企业”身份占位,其增长也非常迅猛,野心更是浩大。2018年月活用户超过1000万,年度销售过百亿,2019年营收目标是翻一番,达到200亿,2020年,销售目标是甩开永辉,而每日优鲜最终的野心是占据生鲜前置仓市场份额的一半,做到3000亿~5000亿销售规模体量。

不过,最早闯进新零售赛道的盒马鲜生,背靠阿里,底气十足,面对这些竞争对手多少有些心不在焉。所以,早年的盒马鲜生敢对外声称“舍命狂奔。”

比如从用户体验来讲,盒马鲜生的重模式会轻松碾压每日优鲜的轻模式,首先其4000多种SKU覆盖了从高端远洋海鲜到一日三餐所需的各种果蔬、奶饮、肉食等,非常丰富,远超每日优鲜的600多个SKU。其次盒马鲜生的特有的体验单元如海鲜餐区、啤酒吧设计,给用户及家庭成员提供了一个社交、体验的新空间。这些都是APP+前置仓的每日优鲜所不能比拟的。

但盒马最大的问题,就是太重了,盒马鲜生创始人侯毅曾透露,盒马鲜生的单店开店成本在几千万元不等,其最大的问题是,线下店与线上3公里配送能力的矛盾性。换句话说,盒马花了比每日优鲜前置仓高1000倍成本打造的店面,但其线上覆盖能力和每日优鲜是一样的。

事实也证明,两年后,除了稍加落伍的京东,腾讯投资的其他在生鲜新零售赛道的企业,已初具规模。

而跑得上气不接下气的盒马,虽说表面成绩也不差,但面对与对手相比落差极大的市场数据和增长事实,不甘与焦虑也日渐增长,甚至头一次在新零售地盘失去以往的从容和自信,并颇有危机感地提出“保命”的口号。

正如,一位业内人士所指出那样,潜力无限又困境重重的盒马,要想突围,需要更清晰的进化步骤、更优化的突围路径、更强大的改进手段,以及更优秀的商业模式。(来源:财看时光)

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