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“买菜”成生鲜电商新入口 每日优鲜等平台受关注
发布时间:2019年11月22日 10:03:51

(网经社讯)近日,第三方数据机构艾瑞咨询发布了《2019年中国生鲜电商行业研究报告》,总结了行业过去一年的发展状况。经过数年发展后,生鲜电商行业整体的头部效应愈发明显,而由于蔬菜品类高频刚需的特性,线上“买菜”正在成为互联网的新入口。

整体概况:市场回暖,生鲜电商深受资本追捧

报告指出,中国生鲜电商在经历了以地域性垂直类生鲜平台为主的萌芽期(代表企业为本来生活、天天果园),电商巨头纷纷入局并出现前置仓模式的探索期(代表企业为天猫生鲜、京东生鲜、每日优鲜)后,正在进入生鲜新零售模式爆发和前置仓模式继续领跑的发展期。每日优鲜、叮咚买菜、盒马鲜生、超级物种等,均为现阶段的代表企业。

尽管在早期,不少初创型生鲜电商由于供应链不健全、烧钱补贴等问题而倒闭或被并购,但也涌现了一定数量的明星企业。近两年来,生鲜电商行业发展趋于理性,行业融资数量较少但融资金额较大,资本愈发向头部企业集中。其中,每日优鲜在2018年9月获得的4.5亿美元融资,为目前行业金额最大的一笔融资。

竞争格局:头部效应明显,市场向头部玩家聚集

在经过数年的行业进化与优胜劣汰后,整个中国电商行业已呈现较高的集中度,头部效应明显。数据显示,在2018年,中国生鲜电商市场的CR5占比为63.1%,而就垂直生鲜电商市场而言,CR5占比从去年同期的25.1%增至37.6%,由此可见,垂直生鲜电商正在加速向头部平台聚集。

艾瑞表示,未来1-2年,生鲜电商市场将迎来新一轮洗牌期,供应链能力将是企业突围制胜的关键,在生鲜供应链中运用大数据、人工智能、物联网等先进技术,追踪用户行为、精准预测市场需求、把控生鲜产品质量,以及通过向生产端延伸,以缩短供应链条、降低运营成本,是提高供应链管理能力的重要途径。

高频刚需,“买菜”成互联网新入口

在2018年,线上“买菜”成为了互联网的新入口,而中国消费者网购生鲜的习惯已经养成。调研数据显示,每周购买1次以上的生鲜网购用户占比63.8%,其中每周购买2-3次的用户占比为28.6%。从生鲜品类的购买情况来看,72.0%的用户网购蔬菜的频次在每周1次以上,远高于整体购买生鲜频次。

近日,每日优鲜合伙人兼CFO王珺便表示,公司从2018年其开始发力食材,实施生鲜全品类战略,如今包括蔬菜在内的食材品类的销量已经占到了公司整体销量的50%,今年,公司还将进一步优化供应链,以求用更实惠的价格,让消费者享受到更优质的食材和购物体验。(来源:鹿科技综合)

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