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阿里王磊:打造“双轮驱动”“三管齐下”的电商食品安全管理体系
中国食品安全报发布时间:2020年06月17日 10:00:42

(网经社讯)新冠肺炎疫情期间,阿里巴巴“食品安全科学+计算机科学”的“双轮驱动”的平台食品安全管理体系,切实提高了食品安全管理水平。

开展“三保六免”行动,护卫“新食安”。疫情发生后,市场监管总局第一时间启动保价格、保质量、保供应的“三保”行动。阿里本地生活为把“三保行动”落到实处,结合行业现状特征,提出“三保六免”郑重承诺。通过佣金减免、启动食安封签、推进“明厨亮灶”工程等措施,保障了蔬菜、肉蛋奶、粮食等居民生活必需品和安全营养的餐饮外卖正常供应。

推出数字食安新服务。为进一步强化平台食品安全管控,今年饿了么首次提出了“数字食安新服务”理念。通过平台商户行为数据、消费者大数据、线下抽检数据采集等多种食安数据来源,形成平台食安数据池,对不同地区、不同时段、不同餐饮品类的食安风险进行快速识别与预判;通过可以量化的食安评估体系,“诊断”商户食品安全风险管控中存在的问题和不足,有针对性地提出解决方案。

完善电商食品安全治理体系。饿了么采取了多项措施,在商户侧、用户侧、监管侧三管齐下提高治理水平。面向商户,采取了更加严格的商户线上开业资质审核,通过管理标准、管理制度、管理技术,源头把控风险,并对平台商户进行食安教育。面向消费者,畅通维权渠道,开展健康营养科普宣传。面向监管,全力探索政企合作“互联网+监管”,共同构建线上线下一体化的数字化监管新格局。

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