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上半年在线外卖用户破4亿人 餐饮业总营收75%严重依赖外卖
木瑾网经社发布时间:2020年09月30日 17:34:22

(网经社讯)导读:在互联网浪潮下,多种生活服务业态已然发生颠覆性的变化,其中,“点外卖”早已经融为当下生活方式的一部分。9月29日,中国互联网络信息中心在京发布第46次《中国互联网络发展状况统计报告》(以下简称《报告》)。《报告》显示,截止2020年6月,我国网上外卖用户规模达4.09亿,受疫情影响,餐饮业总营收75%由外卖业务拉动。

今年受疫情影响,线上化渠道为外卖行业提供了新的发展窗口。《报告》显示,截止2020年6月,我国网上外卖用户规模达4.09亿,较2020年3月增长1124万,占网民整体的43.5%;手机网上外卖用户规模达4.07亿,较2020年3月增长1067万,占手机网民的43.7%。

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《报告》从外卖及相关业务发展来看,2020年上半年行业在经受短期冲击后逐步呈现触底反弹趋势。主要有三个方面原因:

一是疫情对外卖行业造成短期负面冲击。疫情期间,部分餐饮门店停业和小区封闭,用户减少外卖需求,对外卖单量规模和平台营收造成了负面影响。其中,今年一季度美团点评餐饮外卖业务营收同比减少11.4%。

二是客单价和劳动力成本改善助力行业回暖。受疫情影响,外卖骑手成本有所降低,同时更多中高端品牌餐厅开启了外卖服务,在一定程度上提高了外卖客单价,劳动力成本和客单价的改善对外卖行业回暖均有正面影响;

三是本地生活新业务迎来发展机会。受疫情推动,2020年上半年外卖平台买菜及闪购等新业务需求迅猛,高增长为外卖平台提供了宝贵的时间窗口,平台借助自身规模优势不断完善供应链,为中长期业务飞跃奠定基础。

另一方面,今年上半年在疫情冲击下,餐饮外卖对餐饮行业而言更为关键。因疫情持续时间长,防控措施严。消费者只能“宅”家,餐饮行业堂食业务受到巨大冲击。《报告》中指出外卖业务对餐饮业的支撑作用在进一步增强,主要有两个方面:

一是为疫情期间餐饮业稳定发展提供支撑。数据显示,我国2020年1月至5月以来新增加外卖相关企业10.6万家,较2019年同比增长766%。疫情对线下堂食冲击,加速推动部分未触网的餐饮品牌加入外卖队伍并得以生存发展。

二是带动餐饮业新增消费。数据显示,在餐饮业总营收与总利润的增量中,分别有75%和65%由外卖业务拉动。

除此之外,8月10日,国内知名电商智库网经社电子商务研究中心发布《2019年度中国在线外卖市场数据监测报告》(全文下载:https://www.100ec.cn/zt/2019zxwmbg/ )。《报告》显示,2019年在线外卖市场规模达2912.5亿元,同比2018年2480亿元增长17.43%。此外,2015-2017年市场规模(增速)分别为1248亿元(44.98%)、1524亿元(22.11%)、2096亿元(37.53%)。预计2020年市场规模同比增长18.79%至3460亿元。

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此外,据国内电商专业消费调解平台“电诉宝”(315.100EC.CN)用户投诉大数据显示,配送超时、食品安全、退款困难是用户投诉的主要问题,无故取消用户订单、商品久未配送、配送骑手被恶意罚款、商家无营业执照、商品与宣传不符、会员自动续费、未收餐却显示已完成、用户个人信息泄露、强制商家二选一、服务态度差以及售后困难等也是热点被投诉问题。美团、饿了么则是用户投诉较为集中的平台。

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