当前位置:100EC>新零售>国内首家生鲜电商破产 菜市场这么难颠覆?

全国疫情数据

{{dataList.mtime}}
  • 确诊

    {{dataList.gntotal}}

  • 疑似

    {{dataList.sustotal}}

  • 死亡

    {{dataList.deathtotal}}

  • 治愈

    {{dataList.curetotal}}

国内首家生鲜电商破产 菜市场这么难颠覆?
青松电商报发布时间:2020年10月20日 10:12:21

(网经社讯)蓝海成“血”海

生鲜本来就是一项微利的生意,但互联网玩家们却纷纷挤进这个赛道,在一些外行人看来,可能会有些匪夷所思。

在互联网玩家眼中,生鲜电商是电商的“最后一片蓝海”。他们认为,生鲜行业是高频刚需,毕竟大家每天都要吃饭嘛。

2012年是生鲜电商元年,那一年,“本来生活”生鲜电商策划了“褚橙进京”事件。曾经的烟草大王种起了橙子,褚时健跌宕起伏的人生故事,让一颗普通的橙子变成了“励志橙”。

那年11月,褚橙从云南来到北京,5天里,20吨褚橙一售而空。11月11日,本来生活又到货20吨,在11月12日一天就卖出1500多箱,约有7吨多。

这一事件也是生鲜电商史上的里程碑事件。直到今日,“本来生活”还在卖褚时健的褚橙、柳传志的柳桃、潘石屹的潘苹果

而到了2014年,各大互联网巨头们都纷纷布局生鲜市场,百度投资了我买网,腾讯豪掷千万美元投资每日优鲜京东花了7000万美元投资天天果园,阿里也投了易果生鲜

易果生鲜是国内首家生鲜电商,创立于2005年,但近日,易果生鲜却申请破产重组了。

最老的一家生鲜电商都是这样的命运,其他的生鲜电商也好不到哪去。2019年很多生鲜电商都倒闭了,曾经的蓝海变成了一片“血”海。

媒体报道的画风也从当初的《生鲜电商市场火热,菜市场还有生意可做吗?》,变成了《生鲜电商为什么干不过菜市场》以及《丧钟为谁而鸣:盘点分析2019年生鲜电商死亡名单》。

那些在一些人眼中“脏乱差”的菜市场真的这么难颠覆吗?

古老菜市的商业密码

南方菜市场有多贴心的话题冲上了微博热搜,引发了网友对中国南北菜市场服务的大讨论。

在南方菜市场买肉,老板会帮你把牛肉捶成牛排,还会帮你把10块钱的牛肉切丝,切好后,还会给你加生抽、淀粉、蚝油腌制,就差没帮你煮熟了。

网友打趣的评论,这服务堪比镇关西,切了十斤精肉,又是十斤肥肉,还有十斤寸软骨。

可能有些人只是当玩笑看的,但这也反映出,菜市场的服务还真不赖。而且,人们常说,菜市场有烟火气息。

在古龙的《多情剑客无情剑》中,走投无路的铁传甲无意中走到了菜市场,抱着孩子的妇人,带着拐杖的老妪,满身油腻的厨子,各式各样的人提着菜篮在他身边挤来挤去,卖菜的村妇、卖肉的屠夫为了一文钱争得面红耳赤,鲜明而生动,他的心情突然明朗起来开来。

这其实就是菜市场营造的一种购物场景,也是生鲜电商平台缺乏的地方。

2017年,大卖场、超市、便利店、菜场等渠道占据了超过97%的生鲜市场份额,而生鲜电商渠道的渗透率只有2%。据网经社“电数宝”电商数据库显示,2019年我国生鲜电商行业渗透率达4.67%。

当然,你可以理解为生鲜电商未来有很大的市场前景,但这到底是给资本画饼,还是即将成为现实就未可知了。

但是我们可以分析下,为什么生鲜电商渗透率增加的如此缓慢呢?

一是传统生鲜销售渠道都是实体店,它有切切实实的消费场景,菜是可闻可触的,你一看就知道好坏。但在生鲜电商平台上,你看到的只是精美的图片,好不好还要等菜送到才知道。

二是传统销售渠道有价格优势,特别是菜市场,传统菜市场批发渠道已经是生鲜市场上价格最为优惠的,此时生鲜电商平台的价格优势很难体现出来,而且还有配送费,这也是生鲜电商难以下沉的原因。

三是很多生鲜电商店都倒闭了,这也影响了生鲜电商的拓展,而它们之所以倒闭,就是死于资金链断裂。

但菜市场却很少有这种问题,至少我们还没有听到过在菜市场卖菜卖破产的消息。

菜市场其实是把经营的风险转接给每一个商贩,他们有赚又赔,但能够达到某种微妙的平衡。商贩们会想方设法使自己达到盈利,如果无法实现,有些人会退出,但又会有新的人进来,整个系统是在良性运作的。

但生鲜电商自身承担了所有的盈利压力,而且他们采取了完全不一样的打法,那就是先开疆扩土,再考虑盈利问题,甚至早期根本不屑于盈利。

易果生鲜CEO曾对媒体信誓旦旦的表示,盈利并不是特别困难的事情,他表示,大规模的盈利才有价值,否则开一家水果店也能盈利,但这个盈利对自己或者整个行业并没有太大的意义。

当然资本还是支撑着他的梦想的,易果生鲜曾先后完成7轮融资,累计融资超59.3亿元,但现在易果生鲜负债23亿,不得不破产。

易果生鲜给热衷烧钱的互联网行业泼了一瓢冷水,投资人的钱全都打了水漂。

烧钱做不了生鲜电商

生鲜电商频频暴雷,资本正在失去耐心。

据网经社“电数宝”监测数据显示,2015年生鲜电商的融资达到历史最高点,为70次,但此后4年,融资次数却在一步步回落,到2019年仅有22次。

缺少资本支持,生鲜电商要逐渐自食其力了,在这种情况下,生鲜电商必须要改变过去盲目扩张的思维,而是要步步为营,实现盈利后再继续开疆扩土。

凭借褚橙声名鹊起的本来生活,在2016年拿到融资后,选择了一条不烧钱的道路,控制发展速度,不再过度补贴、过度服务,闷声发大财。

本来生活2018全财年盈利,2020财年公司盈利1亿元。

本来生活创始人称,现在不比烧钱烧得更快,要比活得更久,你烧得很快,把自己烧死了,没什么意义。

生鲜电商喊着要颠覆菜市场,但菜市场却仍然顽强地存在中国大地上,而生鲜电商却遭遇雪崩的困境。

这是因为菜市场在追求短期盈利的过程中,实现了长久的盈利,而生鲜电商却在追求长期盈利的过程中,半路夭折了。

网经社连续第六年启动“直击黑五”大型策划,通过媒体评论、全媒体发布、滚动播报、专题直击、投诉维权、快评评论等多元化、立体化方式对黑五持续播报、监测、评论,对天猫国际、京东国际、苏宁国际、洋码头、小红书、亚马逊海外购、蜜芽、考拉海购、速卖通、跨境通、敦煌网等平台,展开持续跟踪、监测、研究、评论、评测、监督,为您带来跨境电商版的“双11”大促全貌。(查看专题)

【版权声明】秉承互联网开放、包容的精神,网经社欢迎各方(自)媒体、机构转载、引用我们原创内容,但要严格注明来源网经社;同时,我们倡导尊重与保护知识产权,如发现本站文章存在版权问题,烦请将版权疑问、授权证明、版权证明、联系方式等,发邮件至law@netsun.com,我们将第一时间核实、处理。

提交申请

请输入姓名! 请输入公司名称! 请输入正确的手机号! 请输入正确的邮箱!
      平台名称
      平台回复率
      回复时效性
      用户满意度