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易果浮沉史:从阿里的“巨子”到“弃子” 阿里再陷生鲜电商之困
姚那娱乐专家发布时间:2020年10月20日 10:15:20

(网经社讯)在生鲜电商遍地开花的今天,易果生鲜早被遗忘在生鲜电商发展的长河里。它是一家致力于向注重生活品质的都市中高端家庭提供精品生鲜食材的生鲜电商,也是我国首家生鲜电商。作为生鲜电商行业首个入场玩家,易果生鲜曾频频获得资本青睐,其中包括阿里。自成立以来,易果生鲜先后完成7轮融资,累计融资超59.3亿元。在2016年时,获得由苏宁投资领投的C+轮融资,融资总额超过5亿美元,创造了彼时生鲜电商融资新高,记录至今没有被打破。据数据显示,2017年易果集团GMV达100亿,但易果生鲜的神话也止步于2017年。

一年后,阿里让易果生鲜将此前负责的天猫超市生鲜运营权转交给盒马,随着易果生鲜逐渐被“冷落”,平台的发展也开始走下坡路。易果生鲜从阿里“巨子”沦为“弃子”。2019年易果生鲜露出步履维艰的苗头,随后旗下独立生鲜品牌“我厨”App和官网均暂停服务。之后,关于易果生鲜均是看衰状态。而传闻已久的易果生鲜破产重组的事情也终于靴子落地,据媒体报道,易果生鲜已进入破产重组阶段。易果生鲜落幕,表面似乎只是阿里一次失败的生鲜电商尝试。但在生鲜电商这条路上,阿里要面对的不仅是其他生鲜电商带来的压力,还有自己本身的压力。

生鲜电商泥沙俱下

据数据显示,我国生鲜市场规模超4万亿,但农贸市场仍然是满足食材需求的主要采购渠道,占生鲜总体规模的73%,生鲜电商现在不过1000亿,占比在2%到3%。从2016年开始,生鲜电商泥沙俱下,许鲜、后厨网、鲜生友请、迷你生鲜等一批小玩家早早出局,其他电商大玩家也偃旗息鼓。顺丰优选" target="_blank">顺丰优选CEO崔晓琦悔不当初地说道:“我暂时不会再碰生鲜!”生鲜电商市场规模庞大吸引资本入驻,拼多多、阿里、美团京东四大电商巨头均在前后入局生鲜电商。

生鲜电商的商业模式有以京东生鲜、天猫生鲜、拼多多为代表的传统B2C自营模式、平台模式,有以每日优鲜、京东到家、叮咚买菜为代表的“到家”社区模式,还有以盒马鲜生、7Fresh为代表的“到店+到家”模式。各大平台为抢占市场份额依次掀起“烧钱”大战,呆萝卜创始人兼CEO李阳曾在公开回应导致资金链断裂危机的直接原因时表示:“我们对增长的预期与需求太高,低估了生鲜的烧钱速度,以至于消耗过快,这是我们用错的地方。”每日优鲜也在短短几年时间里,烧掉了70到80亿资金,生鲜电商就像一个无底黑洞。但是,生鲜电商鏖战多年依旧没有衍生出一个领头品牌。

阿里如何突破生鲜电商之困

生鲜之难在于“鲜”,意味着企业需要拥有强大的全链条整合能力。对企业的货源地、仓储、物流等环节都有着超高的要求,任何一个环节的拖延都会直接导致菜品的新鲜度降低,而这又是消费者最在意的。对于生鲜电商来说,有保证的供应链渠道,发力高质量资源配置,才能让消费者买到具有高性价比的商品。因此,供应链的重要性不言而喻,但要在日渐拥挤的赛道上脱颖而出更不容易。

众多生鲜电商平台在产品种类、服务体验以及配送方面的特点并不突出,并且始终处于烧钱培养市场、消费习性的阶段,这种没有形成核心竞争力的模式,无法持久延续。十多年跌宕起伏,生鲜电商验证了以京东、阿里为代表的传统B2C自营模式、平台模式,还有盒马鲜生创新、试水的店仓一体化新零售模式,每日优鲜打通的前置仓模式。跳出传统的线上经营,近两年生鲜电商突破性地开始迈向线下,期待刚需且高频的生鲜业务给线上带来新一波增量用户。

结 语
2005年,垂直生鲜电商易果落地,标注了行业起点。彼时生鲜创业者们原封不动地复制其他普通商品的模式,即:建立中心仓库,待消费者下单后,次日送达。15年后,易果走完了生鲜电商生涯,对于阿里和整个行业来说,都是一个巨大的打击。如今,生鲜电商新人辈出,社区团购、社交电商以及到家配送分割着剩余空间,留给阿里的所剩无几。

未来,生鲜电商必须完成从流量思维到成本控制思维的转变,更多要依靠经营模式和盈利能力这些硬实力来争夺生鲜市场份额,并通过差异化的供应链提升毛利。阿里能在重重困境中再次突围么,我们且拭目以待。

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