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京东 阿里巴巴 苏宁易购3大生鲜电商对比 谁将“抢鲜”获胜?
生鲜电商运营专栏百家号发布时间:2021年01月22日 09:57:39

(网经社讯)生鲜产品是刚需品,而中国是一个人口大国,做生鲜生意就是一个好项目。互联网时代到来之前,很多消费者购买生鲜产品,依赖于传统线下,再加上不同的消费者有不同的购物习惯和方式,信息的不对称等情况,这就导致了生鲜生意有很大的地域性限制。

随着互联网的发展,很多线下生鲜店开启了线上店铺,做起了生鲜电商。还有些,甚至当起了“跨界王”,互联网电商转型做起了生鲜电商,其中特别突出的就是京东的7FRESH、阿里盒马鲜生、苏宁的苏宁小店。今天小编就来对这3个生鲜电商做一下对比。

一、7FRESH

7FRESH的运营对京东生鲜乃至整个京东平台形成有力的线下补充,成为京东零售矩阵中的重要线下阵地。

7FRESH 店内 SKU 预估为3000出头,生鲜品类占到 75%,其他为一些日杂食品。

面包、牛肉、红酒、都有专门的柜台,各种肉类面包种类应有尽有,能满足各种诉求,从洗衣买菜做饭到婴儿纸尿裤,一切都有,并且区别于其他超市,这里的一切产品都是经过挑选的,以日系欧美系进口日杂为主。

京东7FRESH的开业,就是在生鲜行业中与阿里巴巴的盒马鲜生一决高下。然而到2019年2月底,京东7-FRESH一共开店12家,速度有所减慢。

二、盒马鲜生

盒马店内的 SKU 预估在 5000 个以上,日杂食品区与 7FRESH 相差不多,但是海鲜区比 7FRESH 大了许多,像是一个海鲜市场。

而盒马鲜生的优势在于,除了在线购买外,盒马鲜生还提供全新的线下体验,既是超市、菜市场,也是餐饮店,满足消费者多元化消费场景。

但从消费者角度来说,仍有不足,比如:

1,盒马鲜生现场烹制的时间过长,消费者等候太久;

2,物价格偏高;

3,盒马APP结算不是很方便,依然需要人工的帮助。

尽管如此,这两年的盒马鲜生依然“舍命狂奔”线下开设门店,门店数量有所增长。

三、苏宁小店

继京东、阿里之后,苏宁也不甘落后,入驻生鲜电商市场,生鲜电商市场再添竞争对手。

2020年初,苏宁先后与泰国最有名的椰子产地拉差汶里省、“榴莲之都”尖竹汶省签订战略合作;

依托本身具有物流和冷链能力,包下当地2000万颗椰青、2000万颗榴莲、2000万斤山竹,为消费者原产地直采正宗泰国优质水果,苏宁苏宁借自身成熟的仓储渠道供应链,为这些生鲜食材保驾护航。

这样下来,既确保了生鲜产品的高品质,同时也通过供应链能力降低成本,取得盈利。

同时,苏宁小店支持O2O线上线下的下单配送服务,可实现3公里范围内半小时配送服务。

就目前而言,3大生鲜电商巨头的存在,线下生鲜店的生意确实清净了不少,但是,不同的生鲜购物方式并存,也会给消费者更多的选择。个人认为,目前3大生鲜电商巨头“三国鼎立”的局面依然存在,短时间内仍然无法分出胜负!

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