(网经社讯)早在2020年6月，阿里宣称，今年内将在山东等5个省建设数字农业集运加工中心（简称产地仓），届时将形成全国农产品五大集运枢纽，在多个省会城市打造20余个销地仓。“产地仓+销地仓”模式，一张数字化的农产品流通网络将初步成形，一年可以支撑100万吨生鲜农产品新鲜送往全国餐桌。

在布局农产品供应链的路上，2020年可谓是各大头部生鲜企业们竞争激烈的一年。解决疫后“滞销”、助力脱贫攻坚、直播卖货大热、电商再度崛起……每一个热点对于现存的农产品供应链解决问题的能力都是一种挑战。

完整的农产品供应链是一个较为复杂的概念。即从产地原材料开始，经过制造环节，制成最终产品，再通过销售环节（包括了批发、分销、零售），最终抵达终端消费者的手中，环节与环节的串联，由农产品信息流、物流、资金流串联。这整一个功能网链结构就是农产品供应链。

之所以有农产品供应链的出现和不断优化，目的是为了给容易损耗的农产品降低损耗成本，实现盈利增收。所以，也可以说，农产品供应链的出现，是一种生鲜盈利解决方案。

农产品供应链由哪些环节组成？

完整的农产品供应链的核心环节包含了生产加工、销售、消费。

这几个环节中，角色较多的是销售环节，通常分为田头交易、产地农批市场、销地农批市场、生鲜零售端（社区店、夫妻店、商超、菜市场、食配企业）等。

而源头的产地环节顾名思义是生产和加工者的角色，包括了农户、养殖种植、农场、加工厂商等。

终端消费者，则包含了个体消费者和餐饮企业。

这些仅仅是农产品供应链核心环节，要使这张网络互相连接，产生联系，还需要信息的传递、资金的往来、产品的流通，这些也正被称为供应链的信息流、资金流、物流：

信息流：除了产地产品信息、价格定位的传递，还包括了一个反向供应链的概念，即从终端消费者层层传递信息给前端的生产者。传递的信息包括订货量、产品需求、单品均价制定依据等。

资金流：不同于物流的顺时针推进，资金流往往是后一环节传递到前一环节，关键的流程主要是集采付款、批发付款、自购付款、终端消费付款。

物流：也就是常说的物流，分拣、包装、运输、冷链、配送等都属于这个流程，推动供应链各环节之间的递进。

铭哥认为整个农产品供应链鲜活的原因正是由这些“动作”带来的，而巨头布局的农产品供应链，也是在这些促活供应链的环节上建立起来的。