(网经社讯)统计数据显示，2022年一季度，零食边角料相关产品在某电商平台的销售额为2030万元，同比大幅增长约17倍。江苏省消保委提醒消费者要理性谨慎消费，避免购买到“三无”产品。然而，也有一些消费者反映购买后发现食品“味道不同”“包装简陋”“标签信息不全”，甚至“吃了拉肚”，这些边角料的食品安全问题引人关注。
据网经社数字零售台（DR.100EC.CN）获悉，江苏省消保委认为，从商业化角度来看，如果生产、销售商家手续齐全，正规经营，其售卖的食品边角料虽然卖相不佳，但食用起来与正装食品没有差别，如果直接报废则会造成食品浪费，低价销售也是厉行节约之举，一方面可以减少商家损失，另一方面给消费者带来优惠，实现买卖双方“双赢”。但事实上，食品生产加工企业为了控制成本，都会尽量减少边角料的产生。市场上充斥着大量的食品边角料，不乏打着“边角料”旗号售卖的大包装食品或零食，甚至是混入过期食品的“问题食品”，或没有食品合格证的“三无”产品，食品安全风险不容小觑。值得注意的是，即使是正规厂家出品的食品边角料，如果改变了包装、储存、运输等方式，也可能影响原来的保质期，增加变质风险。因此，食品边角料问题不能成为消费监督盲区
