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网经社鲍跃忠:​预制菜是当前消费品领域新热点
网经社发布时间:2023年01月03日 16:29:13

(网经社讯)2022年,生鲜电商陷入“沉寂”,巨亏、收缩、裁员等频频发生。

每日优鲜发布财报显示,2021年净亏损超30亿元,四年亏损超百亿,全职员工仅剩55人。社区团购迈向下坡之路,2022年反复无常的疫情,更无异于推了“摇摇欲坠”的社区团购一把……十荟团成“弃子”,橙心优选转型,兴盛优选关站裁员,盒马邻里接连撤城,美团优选也难逃关停业务的局面……

不过生鲜电商也有可喜之处:本来生活连续四年盈利,叮咚买菜等布局预制菜领域,生鲜电商仍有生机。2023年,生鲜电商&社区团购将何去何从?(详见网经社专题:亏损 收缩 裁员 前景几何?2022年生鲜电商大复盘https://www.100ec.cn/zt/2022sxdssdsj

网经社电子商务研究中心特约研究员、鲍姆企业管理咨询有限公司董事长鲍跃忠表示:

预制菜是当前整个消费品领域的一个新热点,这个领域是随着消费升级,特别是随着人们更追求生活品质、节约家庭时间,这样的消费需求的出现而产生的一种新的需求,这个热点它不仅仅是生鲜电商在入局关注,所有企业,特别是上游的生产企业都在关注这个领域。

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