(网经社讯)3月28日，“一带一路”TOP10影响力社会智库——网经社电子商务研究中心发布了《2022年度中国生鲜电商市场数据报告》。本报告根据网经社“电数宝”（DATA.100EC.CN）电商大数据库编制而成（报告全文下载：https://www.100ec.cn/zt/2022sxdsscbg/）。
回顾2022年，依靠“烧钱”的生鲜电商入局者纷纷倒下，亏损、收缩、裁员，生鲜电商的“难”人尽皆知。每日优鲜“爆冷”，“兴盛优选”、“盒马邻里”撤城，但与此同时，“本来生活”连续四年盈利，“百果园”通过港交所聆讯,“叮咚买菜”布局新业务，生鲜电商领域生机仍存。
网经社电子商务研究中心特约研究员陈虎东认为，“资本的不断烧钱，是一把非常锋利的双刃剑。再新鲜新颖的所谓商业模式，都是要回归到踏踏实实的常识中。”
网经社电子商务研究中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青表示，网经社定义生鲜电商为零售电商这一大赛道下的分支，以蔬菜、水果、肉禽蛋类等生鲜品作为核心商品，利用互联网将生鲜品通过电商仓库等传统快递方式配送，或是通过到店、到家、社区团购、周期购等模式到达消费者手中。目前生鲜电商模式包括O2O模式、前置仓模式、到店+到家模式、社区团购模式、周期购模式等。
目前玩家有：
1、综合电商：天猫生鲜、京东生鲜、本来生活、中粮我买网、菜划算、天天果园、奇麟鲜品等；
2、O2O：京东到家、美团闪购、淘鲜达、大润发优鲜、饿了么、多点Dmall等；
3、前置仓模式：叮咚买菜、朴朴超市、美团买菜等；
4、到店+到家模式（店仓一体化）：盒马鲜生、京东七鲜、永辉超市、谊品生鲜、沃尔玛、家乐福、钱大妈等；
5、社区团购模式：兴盛优选、多多买菜、美团优选、食行生鲜等；
6、B端生鲜电商：美菜网、宋小菜、链菜、飞熊领鲜、微团餐、森果云、优冻品、冻品码头、海上鲜、一亩田等。
其中，北京地区生鲜电商主要有京东生鲜、美团优选、美团买菜、多点、美菜网；上海地区主要有叮咚买菜、京东到家、大润发优鲜、多多买菜、天天果园、盒马；浙江地区主要有天猫生鲜、淘鲜达、菜划算、奇麟鲜品；福建地区主要有：朴朴、冻品码头；广东地区主要有百果园；重庆地区主要有谊品生鲜；湖南地区主要有兴盛优选；江苏地区主要有食行生鲜；山东地区主要有飞熊领鲜等。
一、生鲜电商交易规模 行业渗透率等波动增长
据网经社“电数宝”（DATA.100EC.CN）电商大数据库显示， 2022年生鲜电商交易规模为5601.4亿元，同比增长20.25%。此外，2014年至2021年，生鲜电商交易规模（增速）分别为：290亿元（123.07%）、542亿元（86.89%）、914亿元（68.63%）、1402.8亿元（53.47%）、1950亿元（39%）、2554.5亿元（31%）、3641.3亿元（42.54%）、4658.1亿元（27.92%）。
网经社“电数宝” 显示，预计2022年渗透率达10.28%，此外，2014年至2021年渗透率分别为：0.59%、1.29%、2.02%、2.97%、3.8%、4.67%、5.98%、7.91%。
据“电数宝”电商大数据库显示，2022年城镇居民食品消费支出为21690亿元，生鲜电商交易额占城镇居民食品消费支出的比例为25.8%。此外，2019年至2021年，城镇居民食品消费支出分别为16624亿元、17577亿元、19561亿元。占比分别为15.4%、20.7%、23.4%。
二、去年融资总额超2亿元 “死亡”企业8家
网经社“电数宝”显示，2022年，国内生鲜电商行业共发生了4起投融资事件，融资总额约3亿元。涉及的平台为：拉活鱼、飞熊领鲜、生鲜掌柜、观麦科技。
据网经社“电数宝”电商大数据库显示，2022年生鲜电商“死亡”企业共8家，分别为懒人与海、一品鲜生、果品电商、摩豆新媒体、儒健网络、海鲜来啦、游鲜生，邻当。
三、“十五强榜”发布 叮咚买菜 美团优选上榜
报告发布了《2022年度中国生鲜电商“十五强榜”》，具体包括叮咚买菜、美团优选、京东到家、多多买菜、本来生活、盒马、多点Dmall、朴朴超市、谊品生鲜、食行生鲜、奇麟鲜品、天天果园、宋小菜、飞熊领鲜、一亩田。（排名不分先后）
报告显示，2022年生鲜电商“独角兽”约6家，分别是百果园、美菜网、多点Dmall、谊品生鲜、永辉彩食鲜、本来集团，估值分别为150亿美元、39亿美元、25亿美元、16亿美元、13亿美元、11亿美元，总估值达254亿美元。
2022年生鲜电商“千里马”6家，分别是朴朴超市、生鲜传奇、每日一淘、天天果园、食行生鲜、永辉云创，估值分别为61.75亿元、40亿元、33.8亿元、32亿元、25亿元、12.5亿元，总估值达205.05亿元。
四、生鲜电商十大“乱象” 退款问题居首位
据“电数宝”电商大数据库显示，2022年违规生鲜APP共7个，分别为三零生鲜、 1+2生鲜、谊品生鲜、 T11生鲜超市、勺品生鲜、芹勤生鲜、小红果生鲜。
国内知名网络消费纠纷调解平台“电诉宝”（315.100EC.CN）受理用户维权案例显示，退款问题、商品质量、发货问题、虚假促销、订单问题、售后服务、霸王条款、网络欺诈、客服问题、网络售假等是2022年生鲜电商投诉的主要问题。
据国内知名网络消费纠纷调解平台“电诉宝”（315.100EC.CN）显示，2022年依据投诉量来排名，涉及的生鲜电商平台有美团优选、叮咚买菜、盒马鲜生、多点、每日优鲜、本来生活、朴朴超市、年丰大当家、美菜网、永辉超市等。
疫情加速了生鲜电商的竞争白热化，各电商巨头纷纷抢占新赛道，而对于一些中小生鲜电商来说，发展的空间就越发有限。莫岱青表示，2022年生鲜电商竞争异常残酷，2022年生鲜电商交易规模增速为近五年来最低，进入缓慢增长期。另外生鲜电商的盈利问题依旧没有得到很好地解决，在这样的情况下，生鲜电商急需寻找下一突破口。
网经社电子商务研究中心特约研究员、百联咨询创始人庄帅表示，生鲜品类是一个多业态并存发展的行业，生鲜电商同样有多种模式并存，包括前置仓（美团买菜、叮咚买菜、朴朴超市），店仓一体（七鲜、盒马、永辉生活），到家平台（京东到家、美团闪购、饿了么、淘鲜达），社区团购（美团优选、多多买菜），B2C生鲜电商平台（拼多多、京东生鲜、天猫超市），不同的业态和模式可以满足不同用户的需求和消费习惯，并且用户的消费也不是固定的，也会在不同的业态和模式切换进行购买生鲜产品，所以这些业态最终会长期并存发展。
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