(网经社讯)9月11日消息，饿了么餐饮品牌经营者城市交流会在武汉举行，面向商家系统介绍了如何借助AI、数智化能力，帮助品牌接住流量收获生意增长的同时，多维探索店型、需求延展，进一步提升整体经营效能。

会上，饿了么宣布与蔡林记、肥肥虾庄正式开启品牌卫星店战略合作。

网经社数字生活台（DL.100EC.CN）获悉，新外卖市场格局下，更多城市品牌借势突围。据饿了么品牌中心CKA中西大区总经理刁虎介绍，5月淘宝闪购全量上线以来，中西部区域连锁品牌整体生意规模增长220%，接近100个品牌订单增长超过200%，商户店均实收均得到增长。

而落脚到城市，平台会在流量之外，通过数据洞察和数智经营工具，帮助品牌长期做好用户的留存、转化和生意创新增长。据饿了么武汉城市参谋长孙晓亮介绍，武汉高校众多，年轻用户占比高，45%的用户年龄在25岁以下。他们乐于体验打卡新品、价格敏感，是品牌拉新重点。“针对这批目标新客的偏好，我们会建议城市品牌强化自身特色来引流，同时结合季节时令热点做产品和营销的创新，携手平台高效增长。”

今年饿了么正式开启品牌卫星店合作模式，据饿了么品牌中心数智经营商运负责人介绍，饿了么可以为品牌提供包含智能选址、店型模拟、选品推荐、明厨亮灶等在内的全周期AI解决方案，帮助品牌降低投资成本和回本周期，快速提升月利润率和单店产能，同时强调食品安全和更广阔的商业机会。在数智化方面，基于TRUST外卖经营方法论，叠加AI助力，通过AI智能诊断、AI智能选品、AI智能营销等智能运营工具，平台正在帮助品牌门店经营更精准、策略推荐更智能、配置投放更快捷。