当前位置:100EC>数字生活>【电商快评】京东旗下七鲜小厨入驻美团、淘宝闪购 外卖行业告别“零和博弈”?
【电商快评】京东旗下七鲜小厨入驻美团、淘宝闪购 外卖行业告别“零和博弈”?
网经社发布时间:2025年10月15日 14:34:46

(网经社讯)        继7月20日于北京东城区开出首家门店并正式营业后,京东旗下全新餐饮品牌“七鲜小厨”于10月13日入驻美团外卖及淘宝闪购平台,引发广泛关注(详见 #网经社 专题:http://www.100ec.cn/zt/jwcghh/  )。对此,网经社电子商务研究中心发布电商快评记者朋友参考。
          
       【观点一:“反内卷”背景下 外卖市场“由竞向合”】

       对此,网经社电子商务研究中心数字生活分析师陈礼腾认为,过去,平台竞争的核心是争夺商户的独家入驻和用户的单一平台忠诚度,往往伴随着大量的补贴战。彼时2月开始的外卖“新三国杀”激烈上演持续数月的补贴大战,虽然短期内订单暴涨,但长期来看扭曲了价格体系,挤压了商家和平台利润,难以持续。在监管约谈和行业反思后,各大平台意识到,无休止的内耗不如优势互补。

       陈礼腾补充道,京东旗下“七鲜小厨”入驻美团外卖、淘宝闪购。共生、共存、共赢,这才是互联网世界法则。京东此举标志着其外卖战略从过去追求的“自建生态、独立运营”,转变为一种更具弹性的“开放协同”模式:平台间可以不是非此即彼的替代关系,而是可以基于各自的核心能力进行互补合作,从而推动行业从内卷式竞争转向以效率、体验为核心的高质量发展路径,为整个餐饮零售业提供了理性增长的范本。

       知名天使投资人,网经社电子商务研究中心特约研究员郭涛指出,京东此举突破封闭生态壁垒,验证供应链管理能力与品质化路线市场接受度,实现轻资产规模扩张,符合行业从“零和博弈”转向“协同共赢”的趋势,推动外卖竞争向资源整合演进。

       【观点二:多平台协同释放外卖生态增量价值】

       陈礼腾,京东七鲜小厨入驻美团和淘宝闪购,或是基于更多流量需求与定位的调整。京东外卖在单一平台增长受限,而美团和淘宝闪购拥有庞大的用户流量与配送网络,能有效提升七鲜小厨的订单规模与品牌曝光。同时,京东明确将七鲜小厨定位为"对消费端绝不设限"的开放平台,而非单一平台的集合店,此次入驻是其多渠道布局的自然延伸。

       陈礼腾进而表示,这一合作对各方均带来实质性价值。对京东而言,实现了订单来源多元化与用户覆盖最大化,以更低的成本实现业务增长和品牌曝光;对美团来说,七鲜小厨的供应链能力帮助其提升外卖品质与用户留存,强化了本地生活生态;对淘宝闪购,京东的加入丰富了其外卖品类,助力阿里生态在即时零售领域的渗透。

       郭涛也认为,京东七鲜小厨初期依托京东秒送运营虽积累用户基础,但单平台流量见顶制约增长。美团、淘宝闪购拥有成熟即时配送网络,可弥补京东远距离配送成本短板,同时借高频入口提升品牌曝光。战略层面,美团需优质供给应对抖音等竞争,京东则通过供应链输出换取流量,形成双向赋能。
   
       【观点三:生态协同与开放协作能力成为未来外卖竞争“胜负手”】


       对于外卖市场的未来走向,郭涛预测,未来外卖市场将呈现“多强并存与分层竞争”格局:美团巩固大众市场基本盘,京东聚焦中高端品质赛道,淘宝依托电商生态渗透泛生活场景。技术驱动下,AI调度优化配送时效、无人机降低履约成本成为核心壁垒。生态协同深化,外卖作为超级入口,与零售、健康等业态交叉导流。合规化与可持续发展成趋势,平台需平衡盈利与骑手权益保障,推动商业模式创新,最终形成“价格-品质-便利”梯度格局,由具备供应链、技术及生态协同能力的平台主导竞争。

       陈礼腾认为,外卖市场的竞争将全面升维,单一的外卖业务很难进一步做大,最终的胜负手在于以下两点:第一,生态协同能力, 未来的竞争将是“体系化作战”。平台能否将外卖业务与自身的核心主业进行深度融合,形成“高频带低频,业务互哺”的放大效应。第二,开放与协作能力:从“平台内卷”转向“跨平台协作”,在竞合中寻求增长新路径。综上所述,未来外卖市场的胜者,是那些既能对内深度整合、构筑坚实生态护城河,又敢于对外主动开放、在更大的价值网络中寻求共赢的平台。

浙江网经社信息科技公司拥有18年历史,作为中国领先的数字经济新媒体、服务商,提供“媒体+智库”、“会员+孵化”服务;(1)面向电商平台、头部服务商等PR条线提供媒体传播服务;(2)面向各类企事业单位、政府部门、培训机构、电商平台等提供智库服务;(3)面向各类电商渠道方、品牌方、商家、供应链公司等提供“千电万商”生态圈服务;(4)面向各类初创公司提供创业孵化器服务。

网经社“电数宝”电商大数据库(DATA.100EC.CN,免费注册体验全库)基于电商行业18年沉淀,包含100+上市公司、新三板公司数据,150+独角兽、200+千里马公司数据,4000+起投融资数据以及10万+互联网APP数据,全面覆盖“头部+腰部+长尾”电商,旨在通过数据可视化形式帮助了解电商行业,挖掘行业市场潜力,助力企业决策,做电商人研究、决策的“好参谋”。

【投诉曝光】 更多>

【版权声明】秉承互联网开放、包容的精神,网经社欢迎各方(自)媒体、机构转载、引用我们原创内容,但要严格注明来源网经社;同时,我们倡导尊重与保护知识产权,如发现本站文章存在版权问题,烦请将版权疑问、授权证明、版权证明、联系方式等,发邮件至NEWS@netsun.com,我们将第一时间核实、处理。

        平台名称
        平台回复率
        回复时效性
        用户满意度
        微信公众号
        微信二维码 打开微信“扫一扫”
        微信小程序
        小程序二维码 打开微信“扫一扫”