精彩看点

在消费升级、移动互联网发展及供给侧结构性改革的共同作用下,生鲜电商被各路资本视为有利可图的一块大蛋糕。但由于成本居高不下、配套冷链物流体系不健全,4000多家生鲜电商仅1%盈利。生鲜电商一直是具有行业话题性的热点词汇,而最近,许鲜网“倒闭门”事件的发生,更是让生鲜电商走向了风口浪尖……

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生鲜电商研究

业内声音

专家观点

  • 生鲜电商的运营有5大难点
    1.农产品多级批发商链条导致毛利润低,直达产地需要规模效应;
    2.品类多且杂,同质性强,储存时间短且非标化导致损耗率居高不下;
    3.自建冷链仓储物流投入成本高,使用第三方物流品质难以把控;
    4.传统生鲜的做法和电商匹配难度大;
    5.食品安全问题一直处于风口浪尖
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    曹磊(专栏)

    中国电子商务研究中心 主任、研究员

  • 生鲜电商配送如何准时保鲜是难题
    日前,中国电子商务研究中心分析师姚建芳在接受《国际商报》记者就“生鲜电商物流问题”采访时认为,生鲜电商发展中存在生鲜产品难标准化等三个问题,其中仓储数量与质量欠缺和冷链物流配送问题比较突出。
    姚建芳介绍说,目前传统的生鲜配送使用泡沫箱+干冰,成本高、难回收。京东的“自营配送员+可循环使用的专用冷链配送箱”的配送模式,将生鲜产......
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    姚建芳(专栏)

    中国电子商务研究中心 法律与权益部、分析师

  • 生鲜电商成热门 持续高温不降
    2012年,众多玩家在生鲜领域发力,使生鲜电商从“蓝海”变成“红海”。从北京平谷大桃、到南非葡萄柚、挪威三文鱼,消费者只要动动鼠标,各路水果蔬菜、海鲜水产就会被跋山涉水地送到餐桌上。网购生鲜,成了今年最热门的一门生意。昨天,苏宁易购透露将加入生鲜电商这个新领域,在7月底上线大闸蟹。苏宁总部在南京,靠近大闸蟹的产地......

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    董毅智(专栏)

    中国电子商务研究中心 特约研究员

  • 深度剖析乐视生鲜电商的成败
    电商是个大坑,举两个栗子:淘宝是在2003年创办,为了迎得垄断性的地位,6年时间烧掉的钱在100亿左右;京东在淘宝08年获得垄断地位时,销售额刚刚突破50亿,为了在竞争中不被淘宝和淘宝商城(现天猫商城)灭了,耗资超过300亿在全国自建物流配送体系。
    从2003年到2013年10年间,做电商融资过亿美金......

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    庄帅(专栏)

    中国电子商务研究中心 特约研究员

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