(网经社讯)有行内人士告诉老张，朴朴超市新进入连江，首日（12月6日）下单超1.7万单，履约订单接近1.7万单，两者有差异，是因为有少部分订单是预约配送。
朴朴超市代表的前置仓模式，是一个很复杂和艰难的业态，每日优鲜已经倒闭，叮咚买菜虽然连续盈利，但是难得到资本市场认可，朴朴超市扩张速度比较慢，小象超市据说到目前还是微亏状态。
要做好前置仓，有个说法是，首先要靠营销拉新，投入巨额资金渡过爬坡阶段，然后靠基本功，靠优秀的用户体验留住用户复购，最后靠重塑供应链，靠自有品牌等提高毛利率，最终实现盈利。
前置仓要盈利，以上三条缺一不可，对经营力要求极高。
现在，有的传统零售企业在转型即时零售，小象、朴朴、叮咚等也在找更好的出路，本文谈谈前置仓4条突围之路，其中第4条道路，目前的前置仓还没有尝试，老张认为，这是很值得尝试的道路。
一、1店加N仓
1店+N仓就是线下实体门店和多个前置仓组合，山姆的一个门店就会有多个前置仓配套。
七鲜、盒马之前是做店仓一体化的，已经开出不少前置仓，正在尝试1店+N仓模式。
小象、朴朴都在筹建线下实体门店，实体门店开业之后，也是1店+N仓的业态模型。
1店+N仓模型的关键是店提高品牌背书力，从而提高客单价和毛利率，线上订单用前置仓履约，前置仓有更低的履约成本。
二、前置仓加餐饮
有的小象超市已经配置了果切间，消费者可以在小象购买到现切的水果果切，现制的奶茶。
朴朴超市已经推出朴朴厨房，朴朴厨房有丰富的高性价比餐饮商品，用零售的履单成本做餐饮，零售和餐饮正好互补。
对某些用户而言，消费餐饮外卖的频次高于零售外卖，朴朴厨房，有助于为零售业务引流，进一步黏住消费者。
三、朴改
老张在上一篇文章提出“朴改”的想法。
朴朴超市面临小象和盒马的竞争，在资金实力上差距巨大。
没有资金怎么扩张了，是不是可以学习胖东来的“胖改”，把运营体系和商品体系输出给全国各区域的零售企业。
现在区域连锁超市也面临小象和盒马的压力，他们也在转型找出路，“胖改”是一条出路，如果用“朴改”建立前置仓体系，那么就可以形成“1店+N仓”模型，把用户留在自己的线上线下闭环中。
老张认为，朴朴超市可以考虑输出“朴改”赚取利润或进行低成本扩张。
四、闪电仓
老张认为，前置仓可以考虑去抢夺闪电仓的市场份额。
目前全国有超过5万家闪电仓，一些大城市，一个城市就是几百上千个闪电仓，这块市场足够大，有足够多的订单和利润。
前置仓主要满足家庭日常购物，所以有齐全生鲜商品，有比较高起送价，闪电仓主要满足临时购物需求，所以百货日杂商品更齐全，起送价更低。
前置仓只要稍微调整就能抢夺闪电仓市场，比如在以前的货盘基础上增加闪电仓百货日杂这些利润商品，比如重新调整起送价和售价，也做到9.9元起送，比如建立符合闪电仓规则的运营体系。
如果物业条件合适，一个物业可以办理2个营业执照，可以考虑”一店双开“模式，线上开出2个店。
一个店维持前置仓体系，满足家庭日常购物需求，另一个店按照上一段内容调整，满足紧急购物需求，需要注意两个店的商品重合度不能太高。
用前置仓争取闪电仓市场，除了尝试成本低之外，主要2个好处：
第一个好处是有更低的履单成本（含仓内成本和配送成本），成熟前置仓已经做到7-8元履单成本，显著低于闪电仓10元左右的履单成本，因为前置仓是自配送人员集单配送，每单2-3元成本优势，等于纯利润翻倍增长。
第二个好处是有更好的品质心智，现在闪电仓商品品质不够好，消费者对前置仓的商品更放心，前置仓可以做成更有品质心智的购物渠道。
===以下补充内容===
小象超市南菜北运 供应链才是前置仓盈利的关键
前置仓要成功，先靠拉新营销获得流量，然后靠用户体验留住消费者，最后靠供应链实现盈利。
小象超市在供应链上做了很多工作，整体趋势是去经销商化，寻找原产地，深入全流程全环节，这里介绍下小象超市的“南菜北运”。
现在，小象超市已经有从云南到北京，上海等地的专用运菜车，大货车装满新鲜蔬菜，并且保持车厢温度4摄氏度，快速把新鲜蔬菜送到小象超市的仓库。
小象超市的“南菜北运”是一个系统工程，使用先进的保鲜技术，货车配置的真空预冷机据传价值四十多万，能把温度快速降低并且稳定到4摄氏度，大幅提升了生鲜商品的品质。
虽然要经历云南到北京远距离配送，要经过中心仓到前置仓的调拨，但能实现最快48小时把云南装车的蔬菜送到北京消费者手中。
中国不同城市天气环境不同，比如北京在冬季，周边地区叶菜比夏季少了70%，由于叶菜储存时间短，所以到冬季，北京的消费者就比较难买到新鲜叶菜商品了。
云南的气温情况和北京不同，而且云南有海拔高度1800-2500米的高原地区，这些地区白天和晚上的温度差能达到20摄氏度。
这些地方种植的蔬菜甜度比平原地区高15%到30%，而且高原地区病虫少，农药使用少，不仅更美味，还更健康，小象超市就选择了云南曲靖陆良产的绿叶菜，配送到小象超市所在的多个城市。
总结
本文分享了朴朴超市连江开业信息，并且介绍了前置仓可以尝试的4条道路，另外介绍了小象超市的南菜北运。
