网经社定义生鲜电商为零售电商这一大赛道下的分支，以蔬菜、水果、肉禽蛋类等生鲜品作为核心商品，利用互联网将生鲜品通过电商仓库等传统快递方式配送，或是通过到店、到家、社区团购、周期购等模式到达消费者手中。目前生鲜电商模式包括O2O模式、前置仓模式、到店+到家模式、社区团购模式、周期购模式等。
目前玩家有：1、综合电商：天猫生鲜、京东生鲜、本来生活等；2、O2O：京东到家、美团闪购等；3、前置仓模式：叮咚买菜、朴朴超市等；4、到店+到家模式（店仓一体化）：盒马鲜生等 5、社区团购模式：淘宝买菜、兴盛优选、多多买菜等；6、B端生鲜电商：美菜网、宋小菜、链菜、飞熊领鲜、食务链等。
网经社企业库显示，上海地区生鲜电商公司数量最多，有35家；其余依次为北京（31家）、广东（15家）、浙江（14家）、江苏（7家）、四川（3家）、安徽（3家）、福建（3家）、河南（2家）、广西（2家）。
具体来看，北京地区生鲜电商主要有京东生鲜、美团优选、美团买菜、多点、美菜网；上海地区主要有叮咚买菜、京东到家、大润发优鲜、多多买菜、天天果园、盒马；浙江地区主要有天猫生鲜、淘宝买菜、菜划算、奇麟鲜品；福建地区主要有朴朴、冻品码头；广东地区主要有百果园；重庆地区主要有谊品生鲜；湖南地区主要有兴盛优选；江苏地区主要有食行生鲜；山东地区主要有飞熊领鲜等。
上半年，生鲜电商和社区团购经历“冰火两重天”。一方面，叮咚买菜关点撤城，每日优鲜将被退市；另一方面，盒马启动上市计划，兴盛优选大搞团店。
网经社电子商务研究中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青表示，生鲜电商赛道群狼环伺，拼多多、美团、阿里等旗下拥有多多买菜、美团优选、盒马、淘宝买菜等，巨头的加码加速了生鲜赛道的竞争。
据网经社“电数宝”（DATA.100EC,CN）电商大数据库显示， 2023年生鲜电商交易规模预计达到6427.6亿元，同比增长14.74%。
此外，2014年至2022年，生鲜电商交易规模（增速）分别为：290亿元（123.07%）、542亿元（86.89%）、914亿元（68.63%）、1402.8亿元（53.47%）、1950亿元（39%）、2554.5亿元（31%）、3641.3亿元（42.54%）、4658.1亿元（27.92%）、5601.4亿元（20.25%）。
据网经社“电数宝”（DATA.100EC,CN）电商大数据库显示， 2023年社区团购交易规模预计达到3228亿元，同比增长53.71%。
此外，2018年至2022年，社区团购交易规模（增速）分别为：85亿元、340亿元（300%）、751.3亿元（120.97%）、1205.1亿元（60.4%）、2100亿元（74.25%）。
“电数宝”电商大数据库显示，生鲜电商行业2023年渗透率预计为8.97%，同比下降12.75%。
此外，2014年至2022年渗透率分别为：0.59%、1.29%、2.02%、2.97%、3.8%、4.67%、5.98%、7.91%、10.28%。
“电数宝”电商大数据库显示，2023年生鲜电商行业用户规模预计为5.13亿，同比增长11.52%。
此外，2019年至2022年用户规模分别为：3.23亿、3.76亿、4.17亿、4.6亿。
叮咚买菜一季度总营收约49.98亿元，同比下降8.2%；净亏损5240万元，2022年同期净亏损4.774亿元；不按美国通用会计准则（Non-GAAP），叮咚买菜第一季度净利润为610万元，而2022年同期净亏损4.22亿元。
据“电数宝”电商大数据库显示，2023上半年生鲜电商“独角兽”约4家，分别是谊品生鲜、多点Dmall、永辉彩食鲜、本来生活，估值分别为220亿元、158亿元、75亿元、67亿元，总估值达520亿元。
从所在地分部来看，北京市有2家生鲜电商，占比最多。
从成立时间来看，永辉彩食鲜成立时间最长，为12年，谊品生鲜时间最短，为6年。
据“电数宝”电商大数据库显示，2023上半年生鲜电商“千里马”5家，分别是朴朴超市、生鲜传奇、天天果园、食行生鲜、永辉云创，估值分别为61.75亿元、45亿元、40亿元、30亿元、12.5亿元，总估值达189.25亿元。
从成立时间来看，最长的成立14年，最短的为6年。
国内知名网络消费纠纷调解平台“电诉宝”受理用户维权案例显示，商品质量、退款问题、发货问题、订单问题、虚假促销、出票不及时、网络售假、退店保证金不退还、退款问题、送餐超时等是2023上半年生鲜电商投诉的主要问题。
据国内知名网络消费纠纷调解平台“电诉宝”显示，2023上半年依据投诉量来排名，涉及的生鲜电商平台有美团优选、盒马鲜生、年丰大当家、Flowerplus花加、本来生活、花礼网、叮咚买菜、中粮我买网、朴朴超市、美菜网等。
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