(电子商务研究中心讯)　　近期，“日日煮”DayDayCook获得了3500万人民币A轮融资，由合一资本，MFund魔量基金以及500Startup共同投资。

　　“日日煮”创立于2013年的香港，起初只是创始人Norma基于兴趣起家的个人食谱分享网站。没想在创立两年半之后便拥有每月40万活跃用户，还有食品和家电品牌找上门来做宣传。据新浪上海报道，除了自身网站，“日日煮”在创立了3年之后，在Youtube和国内的视频平台上有了食谱影片自频道，拥有3000万次浏览量;参与了主持香港now宽带电视烹饪节目《煮角》、《维他命师》;新巴的巴士流动多媒体系统Buzplay2014年起开始播出“日日煮”的烹饪节目;另外还开设了工作室教授烹饪;开发了ios/android Apps——DayDayCook;同时，Norma出版了第一本烹饪书，登上诚品书店健康生活类年度销量前十排行榜。

　　据创投时报项目库数据，2015年初，“日日煮”正式进入大陆市场，在上海设立分公司，其视频节目开始在国内主流视频平台上播出，并且点击量超过6亿次，平台自频道也有近150万的订阅粉丝。

　　合一资本许亮认为，中国内地年轻女性缺少自己的Martha Stewart(创立上市公司Omnimedia，烹饪、园艺和室内装饰领域)，即引领时尚的情趣，加上下得厨房的技能，还有一张出得厅堂的面孔。

　　“日日煮”是谁?

　　Norma是一个来自香港的80后“煮妇”，少时移民美国，24岁回到香港，曾任职香港上海汇丰私人银行投资管理部证券研究部主管，负责大中华区的证券研究。由于热爱烹饪，她决心为都市年轻人打造一个既推崇“品味”和“享受”，又不失实用的美食品牌。

　　据山西新闻网报道，她认为国内没有出现像“cook pad”、“food network”这类的成熟品牌，主要源于未解决以下三大痛点：

　　一、烹调习惯不同。相对于西餐食谱比较数据化的呈现方式，中餐的调味数据一直没有被标准化，操作难度高。

　　二、不同于国外成熟的全职家庭主妇文化，国内的年轻“煮夫、煮妇”并没有足够的时间和精力，更缺乏成熟的美食社交文化。

　　三、没有专门的美食内容平台，用户在论坛、app等渠道上能找到的信息相当碎片，寻找信息的过程增加了年轻人的学习成本，也消耗了他们的兴趣。

　　与国内的下厨房、豆果美食等食谱分享网站打造社区概念，采用UGC(用户生产内容)方式生产菜谱内容不同的是，Norma的IP属性更为强烈，并且选择3-5分钟的美食视频作为产品的主要载体，也会在微信等社交平台辅以图文教学。

　　据团队提供的数据，“日日煮”视频节目在国内主流视频平台上的视频点击量超过6亿次，平台自频道也有近150万的订阅粉丝。同时APP上线三周后获得了APP Store的官方推荐，应用曾在1月底一度登上了美食类免费榜的第四位。

　　另据中国投资咨询网报道，在内容生产方面，团队每个月会制作大约100多部新视频，根据季节和时令的变化以及社交媒体上的热点不断迭代内容。视频内容以实用性为主，并强调与用户之间的互动和答疑。因此新版的APP中即将上线社区功能。

　　从优质IP出发做生活品牌

　　谈及未来的发展方向，Norma在接受媒体采访时概括，同样以内容为产品核心的国外成熟品牌“Food network”已获得了15亿美元的估值，而国内由视频内容所产生的销售市场，规模已接近500亿美金。

　　在达到一定体量之后，依托内容起家的创业者开始要思考变现的问题，最常见的是广告与电商。在历经广告变现之后，“日日煮”将逐步开展自己的电商计划，甚至推出自有品牌的商品。据媒体报道这一模式已经在香港得到众多品牌和消费者的认可。

　　从食材延伸至餐具、摆设和家装，围绕美食有足够大的电商想象空间。PGC内容的崛起为Norma和团队提供了机遇，“日日煮”最终也想打造一个以美食态度为核心，让更多年轻人参与到品质生活的平台。

　　同类生活方式领域内的公司不在少数，比如一条、日食记、企鹅和猫等。在3500万A轮融资之后，这位“俏煮妇”能否在林立的视频内容IP中脱颖而出，值得期待。(来源：创投时报）