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网络餐饮食品安全办法修订 外卖平台不是旁观者
木瑾网经社发布时间:2020年11月06日 16:59:16

(网经社讯)导读:11月3日,国家市场监督管理总局公布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法(2020年修订版)。其中,办法对网络平台责任落实、商家入驻资质、餐饮食品安全、送餐人员规范以及各方责任与义务进行规定。(详见网经社专题:网络餐饮食品安全管理办法修订 堵住外卖食品安全漏洞 http://www.100ec.cn/zt/spxd/

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值得注意的是,2017年9月5日,国家食品药品监管总局局务会议审议通过《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,11月6日食品药品监管总局局长签署第36号令并公布,自2018年1月1日起施行。

据网经社“电数宝”电商数据库(DATA.100EC.CN)显示,2019年在线外卖市场规模2912.5亿元,用户规模达4.23亿。此外,国内电商专业消费调解平台“电诉宝”(315.100EC.CN)受理用户维权案例显示,配送超时、食品安全、退款困难是在线外卖平台存在的突出问题,主要集中在饿了么美团两家平台均获“不建议下单”评级。近三年还收到关于口碑外卖幸福西饼、肯德基、美食买手的用户投诉

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“当下,民众与网络餐饮市场越来越紧密相连,《办法》进行完善网络餐饮市场规范空白,在行业发展过程中,不断修订也是有利于网络餐饮市场规范发展。在加强食品安全上面,外卖平台也出现“食安封签”等举措,但是要考虑到相关的成本问题,需要平台与监管部门去研究与探讨,但终究还是要依靠行业的自律,包括平台、商家、外卖骑手的管理等问题。”网经社电子商务研究中心法律权益部分析师蒙慧欣表示。

据国内电商专业消费调解平台“电诉宝”(315.100EC.CN)受理用户维权案例显示,颜先生在“饿了么”平台订餐,发现所订餐食食品安全卫生情况非常差,外卖都快吃完了,发现一只黑色的小虫子,这吃出问题,如何是好!颜先生认为,饿了么太不重视了食无有忧理赔也是摆设,按照食品安全法规定吃出异物应理赔1000元,不足1000元按照此金额处理,为什么最后我按照要求走了流程,只愿意退回订餐费,我无法接受。顾客看到虫子在食物里,身体非常不舒服,认为最基本的卫生都做不到,希望给予合理赔偿。

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(网经社注:图为颜先生外卖食品不佳图片)

蒙慧欣表示作为商家保障食品卫生安全是最为基本的准则,但实际中却有不少商家使用劣质食材,食品餐具以及制作环境不过关,这不仅需要引发相关部门对外卖商家营业环境的关注,更是平台对商家资质审核的严查把关的要求。

最后,网经社电子商务研究中心生活服务电商分析师陈礼腾表示,严格落实网络餐饮服务第三方平台的责任,包括确保在平台上展示的餐饮企业的许可证是真实的,确保在送餐的过程中食物不被污染,确保消费者提出的投诉得到及时处理。在未来,数字化赋能商户、精细化的运营,提供给用户更好的品质服务才将会是未来竞争的关键。

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据电诉宝(315.100EC.CN)用户投诉大数据显示,自2019年以来,仅饿了么、美团两家平台就收到数百起用户投诉。此外,配送超时、商品质量、退款困难是用户投诉的主要问题,无故取消用户订单、商品久未配送、配送骑手被恶意罚款、商家无营业执照、商品与宣传不符、会员自动续费、未收餐却显示已完成、用户个人信息泄露、强制商家二选一、服务态度差以及售后困难等也是热点被投诉问题。如您有相关线索,请提供给我们!

网经社“电数宝”(DATA.100EC.CN)电商大数据库”包含70+上市公司数据库、53+新三板公司数据库、150+独角兽数据库、200+千里马数据库、4000+投融资数据库以及10万+创业项目数据库,全面覆盖“头部+腰部+长尾”电商。适用于电商从业人员、研究人员、创投人士、政府人士、高校师生、商家卖家等,旨在通过数据可视化形式帮助了解电商行业,挖掘行业市场潜力,助力企业决策,做电商人研究、决策的“好参谋”。

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