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小红书联合盒马发布报告 八大趋势揭示年轻人“饭圈”新变化
顾立上游新闻·重庆晚报发布时间:2021年02月07日 09:12:11

(网经社讯)2月4日,小红书盒马联合发布《年度饭圈盘点》报告,盘点“饭圈”正在发生的年度新趋势。全民去油、嗑糖文化、塌房文化、不潮不饭、爬墙饭、饭圈贵族、SOLO下饭以及看剧下饭共八大新趋势入选。

据了解,2020年小红书美食类笔记发布量突破2000万篇,同比增长230%,美食类消费DAU在2020年一度超过美妆成为第一大垂直品类。作为新潮吃法发源地的小红书与鲜美牛货集合地的盒马,在双方数据研究的基础上提出了八个新趋势。

从趋势来看,2020年受到疫情影响,宅家的年轻人把更多时间分给了厨房,热播影视剧中的美食常常成为他们模仿的对象,“看剧下饭”成为热门趋势,例如《我喜欢你》中的耳光炒饭等就在小红书快速走红。

尽管看到网红美食就想DIY复刻,但现实却是经常遭遇“塌房”。2020年10月,奶枣在小红书爆红,许多小红书用书晒出自己DIY奶枣的视频,“塌房”却是常态,即便如此厨房新人们依然乐在其中。

年轻人也把当下流行的国潮引入到了美食,“不潮不饭”。在这一趋势下,红红火火灯笼虾、孔雀开屏鱼饱含国风审美的做法受热捧。

出现在厨房里的不只有国潮,不能出国的小红书用户在家复刻了各国美食。在全球疫情依然严峻的2021年,在家中的环球美食旅行可能将会继续。

对于追求“简单”的90后年轻人来说,“SOLO下饭”快捷方便成为重要需求,而他们也愿意买一些精致食材,花时间在家里做一顿大餐,当一次“饭圈贵族”。

同样矛盾又和谐的还有年轻人对于脂肪与糖的态度。2020年小红书上无糖内容的笔记发布量增长145%,“全民去油”成为生活方式趋势。但以愉悦自己为内核的“嗑糖文化”也正流行,热红酒、果酒等“小甜酒”被更多人选择。

据了解,在小红书1亿月活用户中,有超过70%的用户为90后,八大趋势既反映了年轻人与美食相关的趋势变化,也是年轻人生活与消费趋势的变化。

而此次趋势盘点也与近期启动的“为爱的人做顿饭”等活动,组成了小红书新年期间在美食内容策略,通过邀请作家蔡澜等知名人士参与,号召网友在过年期间为爱的人做饭,表达自己的爱意。

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【关键词】小红书盒马饭圈
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