(网经社讯)本篇报告回顾了生鲜电商的发展历程,并以叮咚买菜为切入点,复盘叮咚买菜发展历程,从融资历史、布局城市、严选SKU、自营配送、单仓模型等全面阐释“前置仓+到仓”的商业模式。疫情加速生鲜电商发展,叮咚买菜有望通过深度绑定上游供应链、数据算法赋能生鲜新零售进一步提升运营效率,成为前置仓破局者。
千亿级生鲜电商高速增长,疫情加速渗透率上行。生鲜电商市场规模达千亿级,年复合增长率高达74%,但生鲜电商渗透率较低,远低于服饰和个人护理等其他品类,未来仍有很大的发展空间。多种业态共同发展,但盈利模式尚未完全跑通是当下生鲜电商的显著特点。随着资本介入和巨头入场,生鲜电商已步入高速发展后期,未来将迎来新一轮洗牌。
聚焦生鲜,叮咚买菜以“前置仓+到家”模式快速完成跑马圈地。叮咚买菜在2017 年由叮咚小区转型而成,聚焦生鲜到家,深耕上海,在上海拥有254个前置仓。此后,叮咚买菜向一二线城市提速扩张,共进入8 个城市,线上日均单量位居多城榜首。在打法上,叮咚买菜强调品质、时间、品类三个确定性,拥有自营配送,严控SKU 至1700+、单仓面积至300 平方米,从而保持高周转。以地推为主要推广渠道,叮咚多渠道精准获客,快速完成跑马圈地,同时以“低门槛客单+高复购”为特点,第31 个月长期留存率翘尾到38%,老用户月均消费6.5 次,处于行业领先地位。2019 年,叮咚买菜在全国共计拥有550 个前置仓,全年GMV 突破50 亿。
叮咚买菜的机会与破局:供应链制胜法则。疫情给生鲜电商带来机遇和挑战,叮咚买菜经营数据大幅转优,客单价突破100 元;供应链优化将成为未来生鲜电商致胜关键;叮咚买菜致力源头直采,“采购-分选中心-前置仓”三段运输到家,减少中转环节,保证32%的高毛利率;数据算法对订单预测、末端配送调度、用户画像识别、供应链透明化四个环节起到重要的推动作用;VS超市到家:叮咚前置仓更易选址,租金更低,小SKU 分拣快;VS 每日优鲜:
叮咚垂直经营生鲜品类,赛道更加细分。疫情后客单价的提升和未来订单密度的增强将进一步降低履单费用,从而提高利润率。未来叮咚买菜市场规模有望大幅增长,目标2020 年GMV 突破200 亿元。