(网经社讯)6月21日上午10点，云南红河哈尼族彝族自治州石屏县电商中心的拼多多直播间里，随着县委副书记、县长张秋红的一声“吆喝”，线上线下的气氛顿时热闹起来。
“石屏县作为云南知名的豆腐之乡，豆腐产业是我们的支柱产业，但由于产品的特殊性以及传统企业受观念限制，在线上一直默默无闻，通过这次直播活动，我们的石屏豆腐不仅打开了销路，还打出了品牌，带动全县二十多家豆腐企业的发展，在扶贫攻坚的关键年，帮助我们巩固了脱贫攻坚的成果。”据石屏县工商联秘书长杨帅介绍，在当天连续12个小时的直播里，除了张秋红县长，还有县委常委、常务副县长许浩和石屏工业园区党工委书记兼主任普亮明分时段在不同场景参加了活动。
当天3名县级领导的组团“吃播”，35万名网友不仅听到了最正宗的海菜腔山歌、“云观赏”了县长们现场烤豆腐、用井水点豆腐的“绝活”，也让店铺粉丝数量一天内增加了3倍多。
▲石屏县县长张秋红（左）上播带货，区域品牌石屏豆腐拥抱全国大市场。（摄影：杨成华）
线下火爆却难“冲上云端”
石屏地处云南南部，是茶马古道的重镇，也是珠江西源的发源地。石屏县城老城区，遍布着无数口酸水井，正是用这些水井里的酸水，石屏人点制出了口味独特且品种多样的豆腐产品。
一直以来，用“井水点制”工艺制作的石屏豆腐，以质优味美饮誉四方，是石屏的一块金字招牌。经过不断发展衍生出的腐皮、腐竹、腐丝等产品，与豆腐一起构成了地方支柱产业，使石屏成为省内驰名的“豆腐之乡”。
“在我们石屏，制作豆腐不用石膏，也不用卤水，直接从老城区的井中提出几桶水冲进煮熟的豆浆中就可以做成豆腐。这样做出来的豆腐没有杂质沉淀物，而且质地柔软、口感鲜嫩、味道甜美、营养丰富。”石屏工业园区党工委书记兼主任普亮明告诉记者，得天独厚的资源条件，成就了石屏的豆腐产业，2012年12月26日，原国家质检总局发布了4种国家地理标志保护产品，石屏豆腐就是其中之一。
据网经社（100EC.CN）获悉，石屏县政府统计数据显示，2019年，石屏豆制品产量达26万吨，产值30亿元，产品远销北上广深等大城市，并出口到韩国、泰国、美国、加拿大，预计到今年豆制品产值将超过40亿元。
尽管石屏豆腐一直是云南的特色产品、金字招牌，在省内有很大的知名度和美誉度，然而由于当地电商产业发展制约，石屏豆腐在线下火爆，在线上却一直“默默无闻”。
“石屏豆腐在全省各地都有线下店。在云南的烧烤摊，没有我们的豆腐都不叫烧烤摊。今年4月份，在沪滇合作背景下，在上海挂职的胡副县长努力帮我们把石屏豆腐形象旗舰店开到了上海徐汇区的菜场里，非常受欢迎，评价也很好。”普亮明告诉记者，虽然线下销售十分火爆，但是一直以来，石屏豆腐在线上的销售都不理想，很多外地网友甚至都没听说过石屏的豆腐产品，这一次拼多多开展的直播活动，不仅促进了豆腐的销量，更是在互联网端为石屏的特色品牌作了很大的提升。
▲没有石屏豆腐，云南烧烤就没有了“灵魂”。两位主播直播现场烤豆腐、炸豆腐，引得网友直呼“怀念云南味”。（摄影：杨成华）
三县长各出绝活代言家乡产品
“在今年的新冠疫情期间，由我们石屏县67家豆制品企业自发捐赠的28吨豆制品从县城出发直奔湖北孝感，总价值达52万元。这是石屏县豆制品企业复工生产后的第一批豆制品。”在直播过程中，最先上播的张秋红县长首先介绍了疫情当中石屏豆腐产业的复工复产情况，随后还介绍了石屏豆腐的制作过程、产品特色，最后还邀请网友们到石屏做客，“亲自用石屏的井水点制一份豆腐”。
面对侃侃而谈的县长，网友们点赞：“古代有豆腐西施为自家豆腐代言，县长不仅对家乡产品非常熟悉，而且没架子，非常亲切。”
下午2点，随着一阵悠扬的海菜腔山歌传来，石屏工业园区党工委书记兼主任普亮明带着绝活上播了。这位石屏土生土长的石屏花腰彝书记，用一首海菜腔山歌《迎宾客》开启了自己在拼多多的直播“首秀”。
虽然是第一次参与直播，然而多才多艺的普亮明却并不怯场，原定半小时的直播，在网友们的热情“拖堂”下，直播了两个多小时。除了与主播“云南大表姐”奋力推介商品，他更是将烧烤摊搬到了直播间，边烤豆腐边介绍有关石屏豆腐的传说故事。在当天直播的最后，石屏县委常委、常务副县长许浩还上播向网友们现场展示了石屏井水点豆腐的绝技。
据介绍，在全天12个小时的直播过程中，有35万网友关注，商家店铺一天涨粉2万人。
▲石屏工业园区党工书记兼主任普亮明奋力带货，这位土生土长的花腰彝领导，用海菜腔作开场，聊了两小时的石屏豆腐和风土人情。（摄影：杨成华）
零门槛助贫困地区农产品上行
“拼多多的直播带货能力，比我想象的厉害。石屏虽然有好产品，但企业却习惯了线下模式，企业对电商不了解，不知道该怎样运营，缺乏电商人才，一直没有诞生规模化的电商企业。很难在线上有突破，这也导致当地特色农产品虽然在云南家喻户晓，在省外却是知之甚少。”
面对直播当天石屏豆腐在拼多多平台上的“火爆”，张秋红县长希望加速电商发展，“下一步我们将通过线上线下融合，来破解我们农特产品的销售的难点问题。加大与拼多多这样的大型互联网企业合作，让我们更多的农产品加入到大市场、大平台当中来”。
“我们在入驻拼多后多，发现入驻平台免费，极大降低了我们商家的入驻难度。”对于此次在拼多多平台上的成功“触电”，石屏北门豆腐厂负责人薛波介绍在拼多多开店“0入驻费、0佣金、极速装修”，一段时间的运营后，他发现在拼多多开店运营成本也很低。薛波表示将带领企业，抓住发展契机，完成从传统作坊向电商的转型升级。
在拼多多新农业农村研究院常务副院长狄拉克看来，在脱贫攻坚决战决胜的2020年，直播这种销售方式可以很好地满足贫困地区销售特色农产品、发展当地经济的需求。
“拼多多为什么做县市长直播？首先是为了改变当地群众的思想观念，带动农产品供应链体系的完善，其次推动电商运营人才的培养，拉动经济发展，最终带领当地脱贫致富。”狄拉克告诉记者，“县市长直播成为一个关键按钮，协助各地建立农货上行长效机制，对打通产品销售链路有多重价值。”
▲石屏副县长许浩在直播间表演“井水点豆腐”。（摄影：杨成华）
