(网经社讯)最近有多篇文章报道小象超市24年销售规模接近300亿元,老张认为这个数据是错误的,小象超市24年销售规模何止300亿元。
这个数据来源,是某公众号6月18日的文章,原文是从多方获悉的数据,来源比较模糊。
其实简单想想就知道这个数据不合理,朴朴超市四百多个前置仓,24年销售规模300亿,小象超市目前已经近千个前置仓,24年销售规模也是300亿。
朴朴超市和小象超市都是大仓模式,小象超市仓数量显著领先的情况下,怎么可能和朴朴超市一样的销售规模,那么,小象超市年销售规模是多少了?是怎么做到的了?
一、抽丝剥茧 小象超市年销售规模
小象超市很低调,没有发布销售规模数据,不过老张了解一些城市的销售情况,可以推算小象超市年销售规模范围。
美团官方公众号在25年4月曾经提到过,小象超市已经近千个前置仓,所以推算在24年年末有800个前置仓,其中成熟仓500个,新建仓300个。
新建仓不能按照全年营业数据计算,这300个前置仓只能按照平均6个月经营时间计算。
互联网信息显示,小象超市的客单价在75元左右,考虑到新仓客单价较低,我们按照成熟仓75元,新仓65元计算。
如果成熟仓仓均每日2300单,新仓仓均每日1000单,则24年销售规模是350亿元左右。
计算过程是“成熟仓销售规模=成熟仓500个*单仓2300单*75元客单价*365天”加上“新仓销售规模=新仓300个*单仓1000单*65元客单价*183天”
以上假设数据中成熟仓仓均每日2300单是关键,老张估计小象单仓实际销售超过2300单。
参考信息:在小象超市经营好的城市,比如北京,仓均销售早以超过3000单,即使在小象超市新进入的城市,比如天津,仅仅进入半年,听行业内人士告诉老张,天津小象仓均已经超过2000单了。
扩张节奏:小象超市扩张很猛,已经进入二十多个城市,美团还宣布小象超市会进入中国所有一二线城市,这说明小象超市的经营情况让美团高层满意,小象超市的盈亏情况应该不错。
盈亏情况:根据前置仓盈亏模型,大型前置仓单仓小于2000单,那么就会亏损,既然美团高层满意小象超市的表现,还进入了这么多下沉市场,那么就说明小象超市仓均大于2000单,甚至可能大于2500单。
总之,综合以上信息,老张认为,小象超市24年销售规模不是接近300亿元,而是在300-400亿元之间。
考虑到小象超市开仓速度极快,且新仓爬坡也快,小象超市25年销售规模会有大幅增长,甚至可能超过山姆前置仓成为第一。
二、追根溯源 小象超市是如何逆袭的
曾经很多人认为前置仓是伪商业模式,小象超市怎么就逆袭了?
每日优鲜是前置仓模式的开拓者,结果烧光百亿最终倒闭,盒马曾经建设了70个前置仓,也是全部关闭,侯毅曾公开说前置仓难解决客单价和损耗问题,是骗投资人的。
前置仓是怎么从“伪命题”到高歌猛进的?我们看几个数据就知道了。
朴朴超市24年销售规模300亿元,22%的毛利率就实现了全年盈利。
22%的毛利率已经比大卖场定价低了,还能提供送货上门,还能全年盈利,你是消费者,你会选择这种既实惠又方便的购物方式吗?
试想,在炎炎夏日,你是会选择烤着太阳去超市购物,还是在家悠闲的等30分钟送货上门?
前置仓逆袭的关键是“模式迭代”和“成本降低”,包含损耗降低,拉新成本降低,拣货打包降低,配送降低。
1、损耗降低
前置仓初期损耗率很高,因为前置仓主要经营生鲜短保商品,而且线上销售不稳定。
经过多年的发展,前置仓总结一套方法,把损耗率降低到3%以下,低于实体连锁超市。
第一个方法是销售更稳定,前置仓很少做档期式的促销,就是某个阶段某些商品促销低价销售,促销会造成商品销售波动变化大,订货补货很难精准,造成缺货和损耗。
第二个方法是智能批次折扣,前置仓的生鲜商品是有批次管理的,条码上包含了批次信息,严格先进先出,如果商品有损耗风险,那么就会自动打折促销,并且给更多流量,把可能损耗的商品变成促销商品,大大降低损耗的同时还加强了顾客体验。
前置仓的智能批次折扣,实体超市学习不了,因为前置仓是拣货员拣货,存货有批次库位管理,而实体店没有这些条件,不能控制消费者拿货顺序。
2、拉新成本降低
以前的前置仓拉新成本很高,因为消费者不了解即时零售,教育成本更高,要解决信任问题。
现在有美团闪购、京东秒送、淘宝闪购的集体教育,有抖音这样的流量分发渠道,有媒体造势,前置仓拉新难度大幅降低,拉新营销成本已经显著降低了。
3、拣货打包成本
现在的前置仓上架、拣货、打包等工作是专人专岗,按单量计薪,工作效率极高,新人入职有线上培训考试,有带教流程,通常一天就能掌握基本操作,可以独自工作了。
现在的前置仓大部分是小时工,通常一个小时拣货30单,每小时工资22元,每单拣货打包成本不到0.8元,而缴纳五险一金的全职员工一个小时的成本超过30元。
而且全职员工工作时间不好分配,前置仓有订单高峰期,小时工只在高峰期来工作2小时,时间利用率更高。
4、配送成本
某前置仓在北京的基础配送费是3.7元/单,某前置仓在福州的基础配送费是3元/单。
前置仓的配送成本已经大幅低于外卖,因为很多前置仓单天大于3000单,有超高的订单密度,采用驻点人员集单配送模式,系统智能集单,配送员每次出发送5-10单,能大幅降低配送成本。
零售是微利行业,前置仓能从“伪命题”进化成“即时零售主流业态”,是在损耗,拉新,拣货、打包、配送等全链路方面不断优化成本,不断迭代,最终让前置仓具备了强大的竞争力。