(网经社讯)6月25日，大众点评2025年“必吃榜”正式揭晓，144座城市及地区的3091家餐厅上榜，新增10座境内味蕾小城、15座港澳台及海外热门城市。更多市井好味走出巷尾，大批本地老店穿越周期。榜单上近八成为烟火小店，超四成为10年以上老店。

大众点评“必吃榜”负责人安添蕾表示：“9年来‘必吃榜’始终坚持万里挑一、无‘人为提名’，基于用户真实评价，坚守榜单公信力，是一份9亿用户‘吃’出来的国民美食榜单。”上海新上榜商户湘御原味湘菜的老板黄建平在现场提到：“上榜是惊喜之外，因为我没有在流量上花一点功夫，只做自己的事儿，说明必吃榜是可靠的。”

刷评商家无缘榜单 市井老店意外上榜

据网经社数字生活台（DL.100EC.CN）了解到，“必吃榜”评选团队由算法工程师、数据工程师和产品经理组成。团队每年综合“评价真实可信”“口味优中选优”“长期稳定体验佳”等五大维度，历经六个月的建模分析、公信力核查、入围公示以及机构公证，对诱导好评、炒作等干扰评价秩序行为零容忍。数据显示，在今年榜单“公信力核查”阶段，有近30%的商户因不满足“评价真实可信”失去评选资格。

“我们从来不卷好评，也不弄虚作假牟利，但还是上榜了，这让我觉得榜单还是很公平的。”株洲上榜商户田记爆头龙虾的张国美就坦言，多年来自己一直用最“吃亏”、最“佛系”方式做生意，只专注做好口味和服务。他认为：“民以食为天，吃到嘴里的东西是容不得一点假的，榜单的公正，也鼓励我们这批做餐饮的继续保持初心。”

上海上榜商家菰城宴·大锅红烧羊肉面的李婉舒也谈及：“我从不会去‘要好评’，因为换位思考，作为消费者，我会觉得这家店的评价都有失真实。”

即便在发榜后，大众点评还会持续关注商户诚信经营情况。2024年“必吃榜”发布后一年内，共有20家上榜商户在因未能持续遵守平台《商户评价诚信管理办法》被罚下榜。在今年榜单评选周期内，平台通过机器大模型及人工核查，发现有上百家去年榜单商户，因在过去一年出现有悖“评价真实可信”的各类行为，失去评选资格。

严打冒用榜单荣誉、同行恶意差评 让好商家实至名归

保证上榜商户“含金量”外，大众点评“必吃榜”还多措并举保障商户权益，严厉打击“同行恶意差评”“冒用必吃榜荣誉”等行为，让上榜餐厅收获应得的荣誉与流量，让消费者能够安心探索更多“好吃不贵体验佳”的优质餐厅。

根据大众点评《评价透明度报告》，过去一年，平台针对“恶意差评”等各类评价风险，持续加强模型建设和识别能力，主动为商户织起“防护网”。数据显示，今年入围公示期间，平台公信力团队通过大模型及人工审核，拦截整体入围商家同行恶意差评数量占到其新增评价量的5%，其中个别商家的同行恶意差评拦截量占比超过50%。

针对违规使用“必吃榜”荣誉行为，今年入围公示期，大众点评畅通线索举报通道，发现超20家商户因在去年出现冒用榜单荣誉行为，影响了2025年评选资格。

“真实的评价和内容，是用户做消费决策的底气。”美团高级副总裁李树斌表示，“大众点评将坚持用真实反馈，帮助用户找到值得信赖的好去处，也让每一家用心经营的餐厅被更多用户发现。”